Sušení, kandování

Krásné pondělí! Je čas vánočních jarmarků a proto i u nás ve škole již tradičně probíhá školní vánoční jarmark. A jako každým rokem si žáci a jejich rodiče mají připravit něco, co si dají do svého "třídního" stánku a budou se snažit získat nějakou tu korunku k dobru. Sama jsem několikrát na jarmarku prodávala, a tak vím, že o jedlé dárky je veliký zájem. A proto i tentokrát jsme vymýšleli něco nového, čím jsme ještě nepřispěli. A protože se nám sešlo hodně vlašských ořechů, nápad byl na…

Tuto vegetu připravuji už více než 20 let. Začala jsem ji vyrábět tehdy, když se u nás v rodině objevily problémy s ledvinami a bylo nutné omezit sůl a chemické výrobky. Vegeta je výborná a vhodná i pro malé děti. Já vůbec nepřidávám sůl a nikomu ani nechybí. Pokud bez soli nevíte žít, přidejte si […]

Domácí sušená rajčata TOP

Domácí sušená rajčata TOP

KANDOVANÁ DÝNĚ:- je opravdu moc dobrá lepší jak kupované kandované ovoce :-)

Poskytuje-li vám zahrada chutnou úrodu v podobě různých druhů ovoce a zeleniny, bude sušička v pohotovosti zvlášť během prázdnin. Při zpracování přebytků dozrálých plodů využijete i ty, jež na pohled nevypadají nejlépe (malé, tvarově deformované).

Sušená dulová pasta

Kandovaná dýně s příchutí pomeranče recept - TopRecepty.cz

Z úrody jahôd si odložte pár hrstí bokom: Skúste kandizované jahody, chutia stokrát lepšie ako zavárané!

Chipsy z červené řepy « Jíme Jinak

Dýně chtějí jen teplo, trochu té výživy (zvlášť dusík a draslík) a vodu. Já pěstuju dýně na kompostových hromadách, které ale nejsou v pravém smyslu hromadami, ale spíš dlouhými hrůbky. Od sklizně na ta místa (možno založit i na trávníku) nosím a vozím různý organický odpad, dospod je možné dát tenké větvičky z prožezávky. Listí a čerstvou trávu prosypávám senem a slámou. Vrstvy tence posypu popelem ze dřeva, obsahuje draslík, který dýně v úpříští sezoně využijí. Bez draslíku málo kvetou…

Ještě, že po něm Eva vztáhla ruku, díky ní si je teď můžeme dopřávat čerstvá nebo nějakým způsobem upravená v moučnících, z nichž nejznámější je zajisté štrúdl. Řeč je o jablkách. Máte-li jich přebytek a nemáte prostory na jejich uskladnění, nadělejte si z nich křížaly. Nejen že výborně chutnají, ale jsou i zdravé.

Zdravé domácí sušené ovoce