Pinterest • Celosvětový katalog nápadů

Co je to kvalitní koření?

Koření je naše radost, naše zábava, náš život. Zde představujeme jak námi pečlivě vybrané dovážené koření, tak naše směsi, které si zásadně sami meleme z celých koření :-)
14 Piny0 fanoušků

Naše selekce nejkvalitnějších pepřů - černého, zeleného, bílého a růžového (ten však není pravým pepřem). Zastavte se u nás na farmářských trzích na ochutnávku, nebo rovnou objednejte z eshopu. Naše pepře: Cejlonský černý pepř - má správnou ovocnou vůni čerstvého černého pepře. Malabarský zelený pepř - jemná delikátní vůně zeleného čaje, po rozdrcení nádherné, plné aroma zeleného pepře. Cejlonský bílý pepř - jemně ostré, aroma bílého pepře bez klasického náznaku zápachu hniloby…

pin 1

Tato hmota "k sežrání" je čerstvě namletý muškátový květ - ale ne klasický přesušený muškát, nýbrž kvalitní muškát. To aroma je naprosto božské!!

Toto je nejsilnější chilli paprička na světě - Carolina Reaper. Obvykle je jen o polovinu slabší, než pepřový sprej americké armády ;-) troufáte-li si na ni, klikněte na obrázek a můžete hned nakupovat. #vaření #jídlo #koření #chilli

Sháníte opravdu kvalitní šafrán? Vaše hledání je u konce - Sargol je nejvyšší kvalitou šafránu, tedy obsahuje minimum žlutých, málo barvících částí čnělky a je nadupaný svým aroma a zlatavou barvičkou!

Ačkoliv máme velmi rádi Indii, indickou kulturu a indickou kuchyni, tak jako po celém světě, i tam se podvádí. A podvody s kurkumou jsou velmi časté - běžně se do ní přidává cihlový prach. My chceme jen to nejlepší, a tak jsem dlouho páatrali po opravdu čisté kurkumě a uspěli jsme. Seženete ji v našem obchodě, stačí klik na obrázek :) #vaření #jídlo #koření #kurkuma

Cejlonský hřebíček voní mnohem intenzivněji a sladce, oproti běžnému hřebíčku. S minimem odlámaných hlaviček, jense těší, aby se seznámil s jablíčky nebo třeba rýží...

Náš muškátový oříšek. Nepotřebujete na něj kladivo, ale dá se rozkrojit nožem, protože není klasicky přeschlý :)

Kvalitní vanilkové lusky musí být zároveň vlhké (aroma se už nepoztrácelo) a dlouhé (orchidej lusk vyživovala dlouhou dobu). Naše vanilkové lusky jsou vždy správně vlhké a jsou to ty nejdelší, co seženete :) #vaření #jídlo #koření #vanilka #vánoce

Znáte Masala chai z čajoven? A víte, že masala připravená opravdu kvalitního koření včetně pravé skořice (tu v běžných masalách neseženete) chutná úplně jinak? Můžete ji od nás ochutnat jak na farmářských trzích v Praze, tak přímo doma pomocí naší směsi, kterou dodáváme i s přesným návodem :) #vaření #jídlo #koření #masala #masalachai

Čemu říkáme čerstvé koření? Tak nazýváme koření, které jsme namleli v posledních 30 dnech a před expedicí neprodyšně uchovali.