Keď sa naučíte tento jednoduchý recept na domáce cestoviny, už nikdy si ich nekúpite v obchode

Keď sa naučíte tento jednoduchý recept na domáce cestoviny, už nikdy si ich…

Stroganov je populárny pôvodom ruský pokrm, pripravený z kvalitného hovädzieho mäsa s omáčkou z uhoriek, húb a cibule. Pôvodne sa mäso flambovalo vodkou, neskôr koňakom, ale vždy sa ku koncu primiešala krémová smotana. Táto gurmánska špecialita je dielom kuchára, ktorý varil v jednom ruskom paláci pre šľachtickú rodinu Stroganov. Recept bol publikovaný prvýkrát v kuchárke už v roku 1861.

Stroganov je populárny pôvodom ruský pokrm, pripravený z kvalitného hovädzieho mäsa s omáčkou z uhoriek, húb a cibule. Pôvodne sa mäso flambovalo vodkou, neskôr koňakom, ale vždy sa ku koncu primiešala krémová smotana. Táto gurmánska špecialita je dielom kuchára, ktorý varil v jednom ruskom paláci pre šľachtickú rodinu Stroganov. Recept bol publikovaný prvýkrát v kuchárke už v roku 1861.

Méně tučná varianta na domácí koblížky bez smažení :-)

Méně tučná varianta na domácí koblížky bez smažení :-)

Moje najobľúbenejšie jedlo z kuchyne mojej maminky. Kedysi sme ho doma mali každý týždeň. Slanina a cibuľa bola v špajzi, vajcia zniesli sliepky a múka so soľou sa kúpila. V zime s kyslou uhorkou alebo čalamádou a v lete s hlávkovým alebo uhorkovým šalátom. Rozpis je pre 4 osoby.

Slovak dumplings/spaetzels with eggs - Vajcové halusky

Keďže moje recepty navštevuje veľa začiatočníkov, pridám postup krok za krokom na prípravu plnených rezňov. Druh plnky je variabilný, aj mäso môžete použiť napr. kuracie, či morčacie. Dnes vám chcem ukázať pár fintičiek, ako naplniť rezne a vypražiť ich tak, aby plnka nevytiekla. Aby vynikla štruktúra plnky a rezne neboli mastné. Z vonku budú chrumkavé a vnútri šťavnaté.

Keďže moje recepty navštevuje veľa začiatočníkov, pridám postup krok za krokom na prípravu plnených rezňov. Druh plnky je variabilný, aj mäso môžete použiť napr. kuracie, či morčacie. Dnes vám chcem ukázať pár fintičiek, ako naplniť rezne a vypražiť ich tak, aby plnka nevytiekla. Aby vynikla štruktúra plnky a rezne neboli mastné. Z vonku budú chrumkavé a vnútri šťavnaté.

Cuketovy kolac Recept na tento úžasný, jednoduchý, šťavnatý cuketový koláč nám poslala pani Anna Pastierová Farkašová, ktorá je fanynkou Bonvivánov. Koláč sme upiekli a keďže je skvelý, rozhodli sme sa ho uverejniť a pani Anne ďakujeme.

Cuketovy kolac Recept na tento úžasný, jednoduchý, šťavnatý cuketový koláč nám poslala pani Anna Pastierová Farkašová, ktorá je fanynkou Bonvivánov. Koláč sme upiekli a keďže je skvelý, rozhodli sme sa ho uverejniť a pani Anne ďakujeme.

Kurací černohorský rezeň • bonvivani.sk

Kurací černohorský rezeň • bonvivani.sk

Pinterest
Search