Bonviváni 

155 followers
·
11 following
Cesta do hlbín rozpálenej trúby!
Bonviváni 
More ideas from Bonviváni
Záhorácke šnicle nie sú možno pre niekoho nič svetoborné, ale tá chuť a vôňa! Pri každom rodinnom stretnutí sa ich vysmažilo a zjedlo za kýbel :)

Záhorácke šnicle nie sú možno pre niekoho nič svetoborné, ale tá chuť a vôňa! Pri každom rodinnom stretnutí sa ich vysmažilo a zjedlo za kýbel :)

Veľmi jednoduchý a veľmi chutný jarný závin z lístkového cesta. Zdravý a efektný :) Rozpis je na dva záviny.

Veľmi jednoduchý a veľmi chutný jarný závin z lístkového cesta. Zdravý a efektný :) Rozpis je na dva záviny.

V mnohých rodinách tradičný veľkonočný koláč. Žltý a kakaový korpus, výborný maslový krém, vôňa rumu a chrumkavá čokoládová poleva. Klasika je klasika a metrový koláč zvlášť. V našej rodine sa tento recept poctivo dedí a som rada, že sa s ním môžem podeliť aj tu.

V mnohých rodinách tradičný veľkonočný koláč. Žltý a kakaový korpus, výborný maslový krém, vôňa rumu a chrumkavá čokoládová poleva. Klasika je klasika a metrový koláč zvlášť. V našej rodine sa tento recept poctivo dedí a som rada, že sa s ním môžem podeliť aj tu.

Niekto ju má rád len s chudým mäskom, niekto pridáva aj kožky a zeleninu. Dôležité je pripraviť poctivý vývar, ktorý po uvarení dostane typickú rôsolovitú štruktúru. Správne "trasľavá" huspenina vzniká vďaka kolagénu v mäse, ktorý je veľmi dôležitý pre správnu pohyblivosť kĺbov.

Niekto ju má rád len s chudým mäskom, niekto pridáva aj kožky a zeleninu. Dôležité je pripraviť poctivý vývar, ktorý po uvarení dostane typickú rôsolovitú štruktúru. Správne "trasľavá" huspenina vzniká vďaka kolagénu v mäse, ktorý je veľmi dôležitý pre správnu pohyblivosť kĺbov.

Ak sa rozhodnete niekedy doma robiť chlebíčky, odporúčam vám upiecť tieto sendviče a uvidíte ten rozdiel v chuti. Ja ich pečiem dosť často. Ak ich náhodou nestihneme zjesť, pomeliem ich na strúhanku, alebo z nich upečiem žemľovku.

Ak sa rozhodnete niekedy doma robiť chlebíčky, odporúčam vám upiecť tieto sendviče a uvidíte ten rozdiel v chuti. Ja ich pečiem dosť často. Ak ich náhodou nestihneme zjesť, pomeliem ich na strúhanku, alebo z nich upečiem žemľovku.

Zemiakový šalát s majonézou pozná asi každý z vás. Na jeho príprave nie je nič zložité. Šalát nerobím veľmi často, ale na sviatky vianočné a veľkonočné nesmie na našom stole chýbať. Zemiaky vyberám šalátové typu A, ktoré sa nerozvárajú. Každá rodina, každý kamarát ktorého poznám, má svoj obľúbený recept.

Zemiakový šalát s majonézou pozná asi každý z vás. Na jeho príprave nie je nič zložité. Šalát nerobím veľmi často, ale na sviatky vianočné a veľkonočné nesmie na našom stole chýbať. Zemiaky vyberám šalátové typu A, ktoré sa nerozvárajú. Každá rodina, každý kamarát ktorého poznám, má svoj obľúbený recept.

Starý dobrý opitý izidor. Zákusok plný orechov a rumu. Na sviatky a oslavy ideálny. Hlavne keď sa do orechov podarí uliať viac rumu :) Recept je na menší plech 22x28 cm. Ak chcete piecť opitého izidora na veľkom plechu, pripravte si jeden a pol dávky všetkých surovín.

Starý dobrý opitý izidor. Zákusok plný orechov a rumu. Na sviatky a oslavy ideálny. Hlavne keď sa do orechov podarí uliať viac rumu :) Recept je na menší plech 22x28 cm. Ak chcete piecť opitého izidora na veľkom plechu, pripravte si jeden a pol dávky všetkých surovín.

Ideálny recept, ak neviete, čo s prebytočnými bielkami. Šamrolky má rád snáď každý. Najlepšie sú na druhý deň, keď cesto troška zvnútra navlhne od sladkého snehu. Príprava je pomerne jednoduchá, ak viete, ako na to. Trubičky sú upečené za 15 minút, medzitým pripravíme sneh a potom už len šamrolky naplníme. Je to rýchlejšie než upiecť napríklad bábovku.

Ideálny recept, ak neviete, čo s prebytočnými bielkami. Šamrolky má rád snáď každý. Najlepšie sú na druhý deň, keď cesto troška zvnútra navlhne od sladkého snehu. Príprava je pomerne jednoduchá, ak viete, ako na to. Trubičky sú upečené za 15 minút, medzitým pripravíme sneh a potom už len šamrolky naplníme. Je to rýchlejšie než upiecť napríklad bábovku.

Oblíž prst je jeden z mojich najobľúbenejších zákuskov. Zamilovala som sa do neho po prvom uhryznutí. Šťavnatý, ľahučký a sladučký. Tento recept musíte vyskúšať. Tak upečte, ochutnajte a oblížete si všetky prsty :) Prípadne vyskúšajte variantu karamelový oblíž prst.

Oblíž prst je jeden z mojich najobľúbenejších zákuskov. Zamilovala som sa do neho po prvom uhryznutí. Šťavnatý, ľahučký a sladučký. Tento recept musíte vyskúšať. Tak upečte, ochutnajte a oblížete si všetky prsty :) Prípadne vyskúšajte variantu karamelový oblíž prst.

Jogurtové nekysnuté cesto používala moja mama pri pečení odjakživa. Hlavne na jeseň, keď sa piekli štrúdle. V tomto recepte je verzia makovo-lekvárových rožkov, ktoré sú jemné a vďaka bohatej plnke krásne šťavnaté. Nielenže sú jednoduché, ale chuť a vôňa pri pečení vás určite dostane. Len neobmieňajte heru za maslo, v tomto recepte naozaj pasuje hera viac, aby sa s cestom dobre pracovalo.

Jogurtové nekysnuté cesto používala moja mama pri pečení odjakživa. Hlavne na jeseň, keď sa piekli štrúdle. V tomto recepte je verzia makovo-lekvárových rožkov, ktoré sú jemné a vďaka bohatej plnke krásne šťavnaté. Nielenže sú jednoduché, ale chuť a vôňa pri pečení vás určite dostane. Len neobmieňajte heru za maslo, v tomto recepte naozaj pasuje hera viac, aby sa s cestom dobre pracovalo.

Niečo sladké pre milovníkov kávy, pre zamestnané ženy čo nemajú čas na dlhé vypekanie, pre začínajúce gazdinky a pre všetkých bonvivánov :-) Tento koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Upečený je za štvrť hodiny. Je výborný, šťavnatý s vôňou kávy. Recept je pre menší plech 25x35 cm. Hrnček 250 ml.

Niečo sladké pre milovníkov kávy, pre zamestnané ženy čo nemajú čas na dlhé vypekanie, pre začínajúce gazdinky a pre všetkých bonvivánov :-) Tento koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Upečený je za štvrť hodiny. Je výborný, šťavnatý s vôňou kávy. Recept je pre menší plech 25x35 cm. Hrnček 250 ml.

Na malinkých guľatých piškótoch snehová pena s polevou. Chce to len sa troška pohrať, nech majú deti radosť. Ak ich aj jesť nebudete, určite vám spestria sviatočný stôl.

Na malinkých guľatých piškótoch snehová pena s polevou. Chce to len sa troška pohrať, nech majú deti radosť. Ak ich aj jesť nebudete, určite vám spestria sviatočný stôl.

Recept, ktorý stojí za vyskúšanie. Recept, ktorý si zamilujete :) Je to zdravšia, odľahčná varianta babkiných tvarohových rožkov. Rohlíčky sú fantastické, mäkučké, voňavé a vláčne. Z tejto dávky mi vyšlo 48 ks - na dva plechy.

Recept, ktorý stojí za vyskúšanie. Recept, ktorý si zamilujete :) Je to zdravšia, odľahčná varianta babkiných tvarohových rožkov. Rohlíčky sú fantastické, mäkučké, voňavé a vláčne. Z tejto dávky mi vyšlo 48 ks - na dva plechy.

Plnený sendvič je skvelá a praktická dobrota na oslavy. Narozdiel od obloženej misy, alebo chlebíčkov, ho môžeme pripraviť deň-dva dopredu. Pritom účel pohostenia priateľov splní rovnako. Zabalený v potravinovej fólii sa v chladničke uleží a odrežeme si len toľko, koľko potrebujeme. Zbytok znova zabalíme do fólie.

Plnený sendvič je skvelá a praktická dobrota na oslavy. Narozdiel od obloženej misy, alebo chlebíčkov, ho môžeme pripraviť deň-dva dopredu. Pritom účel pohostenia priateľov splní rovnako. Zabalený v potravinovej fólii sa v chladničke uleží a odrežeme si len toľko, koľko potrebujeme. Zbytok znova zabalíme do fólie.