Žloutkové (rakvičkové) cukroví je dalším oblíbeným druhem. Naučíme vás ho péct i bez formiček
Na žloutkové cukroví potřebujeme žloutky a moučkový i vanilkový cukr. Pro lepší stabilitu těsta přidáváme trochu škrobu. Může to být bramborový nebo kukuřičný škrob. Stejně funguje i vanilkový pudinkový prášek. Tento druh cukroví rády pekly i naše babičky.