Makové linecké pro všechny, kterým přijde klasické linecké cukroví tak trochu nuda. Receptem jsem se inspirovala starším číslem časopisu F.O.O.D., ze kterého jsem si kdysi vytrhla stránku, aby…

Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 kar...

Křehoučké, jemné a chutné sušenky namočené do kvalitní čokolády. Můžete je slepit oblíbenou marmeládou, ale i bez lepení jsou vynikající.

Přidávám recept na vynikající medovníkové kuličky. :) Na jednu várku - cca 80 kuliček potřebujeme: Na těsto: 500 g hladké mouky ...

O Bytči našimi očami. Informačný portál.

Mám kamarádku, která peče mrkvové rohlíčky a já se po nich vždycky můžu utlouct. Protože odjíždím na pár dní do Norska, chce to něco dobrého, aby ta dlouhá cesta rychleji ubíhala. Tak jsem našla recept a pustila se do pečení. Jenže rohlíčky jsou ve velkém ohrožení, protože nás to s maminkou neustále nutí ujídat.

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Tento chléb je vhodný pro kváskové začátečníky, tím samozřejmě nechci snižovat jeho chuť nebo kvalitu :-)). Často se k němu vracím. Budete potřebovat pekařskou ošatku na kynutí chleba, zde:. Kdo nemá, si ji koupí :))). Nebo může použít dostatečně velkou nádobu (ne moc, těsto by mělo být cca do 2/3), mísu nebo sítko - tu vyloží utěrkou a nakonec vysype moukou. Je to bordel :), ale zaručí vám to jistou nepřilnavost těsta tam kde nechcete. A kvásek. Pokud nemáte kvásek, můžete ho sehnat na…

Ze všech surovin na těsto zpracujeme nelepivé pružné těsto. Na lehce pomoučněné podložce vyválíme na placku o výšce cca 3 mm a rádýlkem nakrájíme...

Kdo chce být vždy dobře naložen, měl by mít po ruce také něco dobrého k snědku. A nakládaný hermelín, sýr s modrou plísní a ořechy či marinovaná feta s olivami v tomto ohledu ještě nikdy nezklamaly!

Žitný chleba pro všechny! Pro ty, které bolí ruční zadělávání. Pro ty, kteří se bojí vařit celá zrna, protože neví, jestli odhadnou tu správnou konzistenci „al dente“ a následnou hustotu těsta. Pro ty, kteří neumí nebo se jim nechce stáčet a překládat. Pro ty,…

Receptů na cheescake není nikdy dost! Patří mezi mé nejoblíbenější dezerty, a tak jsem už zkoušela různé druhy. Je pravdou, že klasika je klasika, tu asi nic nepřekoná. Dnes mám pro vás variantu s mákem. Tento koláč má opravdu hodně podob, takže si do něj můžete přidat, to co máte rádi. Neřekla bych, že je […]

Když jsem byla malá, maminka vždycky upekla perník, rozřízla ho a promazala rybízovým džemem. Nedávno mi došlo, že já sama jsem snad pro svou rodinu perník ještě nepekla. S tím, jak se blíží Vánoce a zima, jsem na něj dostala chuť. Zároveň jsem měla potřebu upéct dort, který by se hodil jak na Vánoce, tak po celé zimní období. Advent obvykle strávíme tím, že pečeme cukroví, které schováváme do krabic, aby vydrželo až na svátky. Ale jaký advent, takové Vánoce. Celé to odpočítávání bychom si…

Fantastické mäkučké medové perníčky s chuťou škorice. Cesto sa vôbec nelepí, netrhá a je krásne jemné. Foto recept.

Máte veľa ríbezlí a neviete čo s nimi? Ak vám príprava lekváru, či zaváranie lezú von ušami, upečte si makovú bublaninu bez múky. Ríbezle ju super oživia.

Můj nový kváskový favorit je žitný chléb. Dlouhou dobu jsem se mu vyhýbala. Mám raději klasické bochníky chleba s křupavou kůrkou, takže kynutí ve formě me nijak nelákalo. Navíc mé zkušenosti v začátcích kváskového pečení mě od použití formy přímo odrazovaly. Tentokrát ale nastal ideální čas pro tuto variantu. Po delším posezení s kamarádkami u vína, bylo ráno poněkud líné a težkopádné, takže naházet suroviny do mísy, zamíchat (raději méně než více) se najednou přímo nabízelo. Dostala jsem…