pomazánky

114 pinů12 fanoušků
Tento famozny receptik mam od nasej mamulky, ked ho spravim doma, len sa tak po nej zaprasi, taka je...

Tento famozny receptik mam od nasej mamulky, ked ho spravim doma, len sa tak po nej zaprasi, taka je...

BEZKONKUREČNÍ POMAZÁNKA KE GRILOVANÉMU MASU - BEZ NÍ SE UŽ GRILOVÁNÍ NEOBEJDE :-)))) 1 tvaroh (nejlépe vanička), 1 bílý jogurt, 10-15dkg na jemno nastrouhané nivy (jak kdo má rád), 2 rozetřené stroužky česneku, popřípadě trochu majonézy nebo tatarky, sůl, pepř POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny nejlépe ručním šlehačem vymícháme. Sůl a pepř dle chuti, kdo má rád pikantní může přidat trochu chilli. Mojenézu můžete přidat, ale nemusí být. Je to další možná varianta - prostě dle chuti. Na ozdobení

BEZKONKUREČNÍ POMAZÁNKA KE GRILOVANÉMU MASU - BEZ NÍ SE UŽ GRILOVÁNÍ NEOBEJDE :-)))) 1 tvaroh (nejlépe vanička), 1 bílý jogurt, 10-15dkg na jemno nastrouhané nivy (jak kdo má rád), 2 rozetřené stroužky česneku, popřípadě trochu majonézy nebo tatarky, sůl, pepř POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny nejlépe ručním šlehačem vymícháme. Sůl a pepř dle chuti, kdo má rád pikantní může přidat trochu chilli. Mojenézu můžete přidat, ale nemusí být. Je to další možná varianta - prostě dle chuti. Na ozdobení

Zdravá tuňáková pomazánka

Zdravá tuňáková pomazánka

Pomazánka z červené řepy

Pomazánka z červené řepy

Zkuste nahradit levný nezdravý salám a majolku za zdravější ingredience. Pomazánka bude chutnat ještě lépe a navíc uděláte něco dobrého pro sebe :)

Zkuste nahradit levný nezdravý salám a majolku za zdravější ingredience. Pomazánka bude chutnat ještě lépe a navíc uděláte něco dobrého pro sebe :)

Mrkvová pomazánka od Vlasty 5-6 větších mrkví, 4-6 stroužků česneku, po špetce cukru, soli a pepře (podle chuti), 150 g majonézy (možno nahradit zčásti nebo zcela bílým jogurtem), 150 g tvrdého sýra Postup  Mrkev a sýr najemno nastrouháme. Smícháme s rozmačkaným česnekem a majonézou (jogurtem). Podle chuti osolíme, osladíme a opepříme. Necháme chvíli uležet v ledničce.

Mrkvová pomazánka od Vlasty 5-6 větších mrkví, 4-6 stroužků česneku, po špetce cukru, soli a pepře (podle chuti), 150 g majonézy (možno nahradit zčásti nebo zcela bílým jogurtem), 150 g tvrdého sýra Postup Mrkev a sýr najemno nastrouháme. Smícháme s rozmačkaným česnekem a majonézou (jogurtem). Podle chuti osolíme, osladíme a opepříme. Necháme chvíli uležet v ledničce.

Bramborová pomazánka

Bramborová pomazánka

Syrová nátierka s jablkom - Trošku netradične...

Syrová nátierka s jablkom - Trošku netradične...

Sýrová pomazánka s uzeninou,vejci a bílou ředkví

Sýrová pomazánka s uzeninou,vejci a bílou ředkví

Uherská a šunková pěna, pomazánka z Nivy, rybí pomazánka ze sardinek. V knize starých norem pro studenou kuchyni jsem našla receptury na pomazánky, k jejichž přípravě je potřeba opravdu jen minimum surovin. Dělat pomazánky podle norem otevírá dosud neznámou dimenzi - tak málo stačí k naprosto dokonalému výsledku. Já vím, ono je těžké nedat hořčici tam, kam ji "vždycky dávám, a i moje máma ji tam dávala." Výsledky jsou však překvapivé: chuťově vyvážené, prosté.

Uherská a šunková pěna, pomazánka z Nivy, rybí pomazánka ze sardinek. V knize starých norem pro studenou kuchyni jsem našla receptury na pomazánky, k jejichž přípravě je potřeba opravdu jen minimum surovin. Dělat pomazánky podle norem otevírá dosud neznámou dimenzi - tak málo stačí k naprosto dokonalému výsledku. Já vím, ono je těžké nedat hořčici tam, kam ji "vždycky dávám, a i moje máma ji tam dávala." Výsledky jsou však překvapivé: chuťově vyvážené, prosté.

Pinterest
Hledat