Koláče a zákusky

SUROVINY Suroviny: 300 g mletých vlašských ořechů 300 g cukr moučka 100 g hrubé mouky 2 ks vejce Krém: 2 ks vejce 120 g cukr moučka 1 bal. vanilkový cukr 250 g másla podle chutirum Poleva: 150 g čokoláda na vaření 75 g Omegy POSTUP PŘÍPRAVY Krém: Vejce, cukr moučku a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom

Ingredience 250 ml smetany na šlehání 250 g krystalového cukru 3 vejce 300 g hladké mouky 1 bal. prášku do pečiva 2 lžíce kakaa Postup přípravy Vejce rozmícháme se smetanou. Do této směsi přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva. Připravíme si bábovkovou formu, kterou vymažeme a vysypeme moukou. Do formy nalijeme 2/3 těsta. Potom […]

Potřebné přísady: 4 vejce 120 g cukru krupice 1 sáček vanilkového cukru 1 lžička citronové kůry 120 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva Na náplň: 2 mandarinkové kompoty (hmotnost 314 g), slité 1kelímek šlehačky 2 kelímky zakysané smetany (čím hustší, tím lepší) 2 lžíce krupicového cukru Na želé: 2 balení vanilkového pudinku šťáva […]

Čas přípravy: 55 min Čas vaření: 40 min SUROVINY Linecké těsto: 150 g polohrubá mouka150 g hladká mouka100 g moučkový cukr200 g máslo1 ks vejce Ořechové těsto: 250 g máslo250 g moučkový cukr150 g mleté ořechy2 PL rum1 ks citron – kůra7 ks bílky Poleva: 7 ks žloutky300 g moučkový cukr2 PL rum POSTUP PŘÍPRAVY Připravíme klasické […]

Blog o jídle a všem kolem něj. A pak taky o spoustě dalších věcí.

Čas přípravy: 45 min Čas vaření: 10 min SUROVINY Těsto: 480 g hladká mouka 190 g moučkový cukr 90 g máslo 60 g med 2 ks vejce 2 ks žloutky 1,25 g soda Krém: 8 dcl mléka 2 ks zlatý klas 1 ks žloutek 150 g kr. cukr 200 g máslo (pokojová teplota) POSTUP PŘÍPRAVY Ze všech surovin si ručně vymícháme těsto, které rozválíme na tenký

Pařížský dort je v mém okolí velmi oblíbený a peču ho poměrně často. Proto se občas snažím o jeho drobné obměny či vylepšení. Tentokrát byl součástí rodinné oslavy, takže jsem ho připravila v podobě řezů.

Už si přesně nepamatuji, kdy jsem slaný karamel ochutnala poprvé. Jedno vím ale jistě, byla to láska na první pohled. Tedy spíš na první ochutnání :o))

Ingredience 2 polévkové lžíce másla 3-4 polévkové lžíce sladké smetany ke šlehání (co nejtučnější) 1 ½ polévkové lžíce strouhaného parmezánu (můžete jej ale nahradit i klasickým ementálem) sůl a koření podle chuti Postup přípravy Rozehřejeme si máslo na nižší teplotu, aby se nezačalo připalovat Přídáme smetanu a jemně na pánvi promícháme Potom přidáváme sůl a […]

Vynikajúci zákusok s ľahkým kakaovým korpusom, šťavnatými jablkami, pudingovo - tvarohovou náplňou, BB keksami a čokoládou. Cukru som použila relatívne málo, výsledok stal ozaj za hriech. Bez čokolády mala svoju verziu aj dcéra s histaminovou intoleranciou, namiesto kakaa dávam karob.

Pečivo je veľmi jemné, chutné a mäkkučké aj na druhý deň. Bola som nadšená, sú vynikajúce:))

Čas přípravy: 45 min Čas vaření: 15 min SUROVINY T!ěsto:400 g hladké mouky250 g másla200 g moučkového cukru140 g vlašských ořechů1 ks vejce2 lžíce kakaašpetka mleté skořicekůra z 1 citrónušťáva z 1 citrónu Ořechová náplň: 300 g nastrouhaných vlašských ořechů100 g moučkového cukru1 ks balíček vanilkového cukru100 ml rumu Čokoládový krém: 300 g másla150 g krystalového cukru3 […]

Ingredience 200 ml mléka40 g másla500 g hladké mouky3 čajové lžičky kr. cukrušpetka soli1 vejce25 g čerstvého droždírozpuštěné máslo2 lžičky skořice5 lžic třtinového cukru1 bal. vanilkového pudingu300 ml mléka4 lžíce cukruPár kapek vanilkového aroma1 žloutek Postup přípravy Náplň: rozpuštěné