chléb a pečivo

Pečivo je často samou základnou naší potravinové pyramidy. Nejlépe Vám bude chutnat, použijete-li celozrnnou mouku,…

Svátky jara pomalu klepou na dveře a my máme pro vás výborný tip na slané pečivo, kterému neodolá žádný koledníky. Nezůstane ani drobek a když je jednou vyzkoušíte, jiné dělat nebudete! potřebujeme: 400 ml teplého mléka 2 vejce 60 g krystalového cukru 7 g droždí sůl 650 g hladké mouky 150 g másla Na náplň: 300 g měkkého sýra žloutek sezam nasekaný kopr, pažitka, nebo jiná zelená nať Pokračování na další straně postup: Vejce smíchejte se solí a cukrem. Přilijte mléko, promíchejte, přidejte…

Tyto rohlíky se sýrem dělala moje babička a byli naprosto skvělé. Tak jsem si vypůjčila recept a zkusila je také. Dělám je už velice často. Smícháme jen pár přísad posypeme semínky a hodíme do trouby. Rohlíky jsou bez kynutí, takže je to celkem rychlé a jednoduché. Chuťově sou senzační. Co budeme potřebovat: 250 g hladké mouky 3 čajové lžičky prášku do pečiva 125 g smetanový sýr 50 ml mléka 50 ml oleje 1 lžíce sůl 1 vejce Na potření a na vrch: žloutek sůl pepř semínka Postup na další straně…

Domácí sýrové croissanty. Kynuté těsto, do kterého se přidává jogurt je vláčné a nadýchané. Výborná volba na pohoštění. Autor: Lacusin

Modrý koník - stránka pre mamičky a budúce mamičky, bazár na detské oblečenie, hračky, autosedačky, kočíky

Není nad domácí pečivo, které je krásně čerstvé a měkoučké. V dnešním článku Vám ukážeme úžasný recept, které si rozhodně zamilujete. Společně si připravíme ty neměkčejší rohlíčky, které jste ještě v životě neměli. Recept není vůbec složitý, proto ho může zkusit i úplný začátečník. Tak jdeme na to! Co budeme potřebovat: 1 hrnek = 200 […]

Ingredience 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek celozrnné mouky 1 hrnek bílého jogurtu 1 hrnek vlažné vody 1 lžíci sušeného droždí 2 lžíce medu 1.5 lžičky soli 3 lžíce oleje Máslo na potření Postup přípravy Ve větší misce smícháme polohrubou mouku s hrnkem celozrnné mouky a přidáme droždí a sůl. Pokud nemáte po ruce celozrnnou mouku, klidně stačí i obyčejná polohrubá. Ve vlažné vodě rozmícháme med s jogurtem a olejem. Tuto směs následně přidáme do mouky a vypracujeme hladké vláčné těsto. Pokud…

Ingredience 300 g Cottage sýra 1 vejce 1 lžíce zakysané smetany 2 lžíce krystalového cukru sůl, vanilka, půl lžičky sody, půl lžičky prášku na pečení 3 lžíce mouky, olej, 2 lžíce práškového cukru na dozdobení Postup přípravy 300 g sýra dejte na sítko a nechte okapat, aby jste se zbavili vody Sýr rozmíchejte, abyste se zbavil drobných kousků a sraženin. Sýr smíchejte s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem, práškem do pečiva, sodou, moukou a vanilkou. Vše důkladně promíchjete a propojte do sebe…

Ingredience 1 kg hladké mouky 1 kostku čerstvého droždí 1 bal. vanilkového cukru 120 g krystalového cukru 120 g másla 500 ml mléka 4 žloutky strouhanou citronovou kůru z ½ citronu 1 lžičku soli 1 bal. zlatého klasu 5 – 6 lžic cukru 450 ml mléka 450 g plnotučného tvarohu strouhanou kůru z ½ citronu 2 žloutky Postup přípravy Na náplň: 1 bal. zlatého klasu 5 – 6 lžic cukru 450 ml mléka 450 g plnotučného tvarohu strouhanou kůru z ½ citronu Na vrch: 2 žloutky V kastrůlku smícháme mléko, na kousky…

Když se zakousnete, tak nejdřív ucítíte křupavé těsto a poté dojdete k nadýchanému vnitřku, celé je to doprovázeno jemnou máslovou chutí. Přidejte k tomu domácí marmeládu a výborná snídaně je na světě. 🙂 Ingredience na 32 porcí Těsto: 500 g mouky (3 a 1⁄2 hrnku) 25 g čerstvého droždí/9 g sušeného droždí 80 ml teplé vody (1⁄3 hrnku) 180 ml teplého mléka (3⁄4 hrnku) 20 g cukru (1 a 1⁄2 lžíce) 2 vejce 8 g soli (1 lžička) 60 g másla (4 lžíce) Náplň: 60-70 g másla(4-5 lžic) Poleva: 22 g…

Není nad domácí pečivo, které je krásně čerstvé a měkoučké. V dnešním článku Vám ukážeme úžasný recept, které si rozhodně zamilujete. Společně si připravíme ty neměkčejší rohlíčky, které jste ještě v životě neměli. Recept není vůbec složitý, proto ho může zkusit i úplný začátečník. Tak jdeme na to! Co budeme potřebovat: 1 hrnek = 200 ml 2 hrnky mléka ¾ hrnku oleje (180 ml) 2 bílky 1 lžíci cukru krystalového 1 bal. sušeného droždí cca 890 -900 g hladké mouky 1 lžičku soli 2 žloutky na potření…

Ingredience Kvásek: 1 kostka (42 g) čerstvého droždí 0,25l mléka 2 PL cukru Těsto: 1 kg polohrubé mouky 0,5 l mléka 125 g másla 1 vejce 3 PL cukru špetka soli kůra z citronu (když dělám dukátové tak vynechávám) Náplň podle chuti Postup přípravy Kvásek: do mléka, které by mělo být příjemně teplé, rozmícháme cukr přidáme droždí a lžičku polohrubé mouky – promícháme metličkou a necháme vyjít. Do větší mísy prosejeme mouku, nastrouháme citronovou kůru, přidáme špetku soli, cukr, promícháme…

Jednoduché, rychlé, nepříliš sladké koláčky, které si můžete upéct ke kafíčku. Na obalování jsem použila kr. a skořicový cukr. Autor: Mineralka

Ingredience 1 šálek vody 3 lžíce slunečnicového oleje 10 g droždí 3 stroužky česneku 1 lžíce cukru Špetka soli 3 šálky mouky (hladká) Postup přípravy Smícháme si olej, cukr, sůl, droždí a mouku v středně velké misce. Uhněteme si elastické těsto a postupně do něj přidáváme i vodu. Celé těsto mícháme vařečkou a následně ještě […]

SUROVINY Těsto: 1/2 kg hladké mouky2 ks vejce1,5 dl olejelžička soli2,5 dl mlékakostka droždílžička cukru Na dokončení: 200 g anglické slaniny100 g sušené šunky150 g tvrdého sýra (použila jsem čedar) POSTUP PŘÍPRAVY Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky, lehce zamícháme a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto, […]