Perníčky a medovníčky

16 Pins
 4mo
Collection by
an arrangement of cookies with oranges and white frosting on a table cloth next to pine branches
Perníčkový dort
Pojďte s námi strojit stromeček: místo ozdob ovoce a sladké pusinky, řetězy nahradí závěje krému a na špičku přijde kometa. Jen nemůžeme slíbit, že vám tenhle nádherný perníčkový dort vydrží celé Vánoce. Než se pustíte do pečení nakreslete si šablonu o výšce 30 cm a šířce (v nejširším místě) 22 cm.
·
2h 30m
some food is on a plate next to a bowl and spoon with something in it
Pohádkové perníky
Tyhle perníky plněné povidly jsou ideální mikulášská nadílka. Těsto má dlouhou trvanlivost a prodlouží ji i cukrová glazura. Místo cukrové glazury ovšem můžete perníky po upečení potřít rozšlehaným žloutkem s trochou rumu.
·
1h 30m
some cookies and spoons on a table
Glazované perníčky
Recept na glazovené perníčky od Yotama Ottolenghiho a cukrářky Heleny Goh okouzlil celý internet i nás. V receptu nezapomeňte na pepř, dává perníčkům ten pravý šmak.
·
1h 30m
a piece of cake sitting on top of a white plate with red and white decorations
Zuzčiny medové řezy
„Řezy peče moje tchyně. Míváme je k nedělní kávě i v míse s vánočním cukrovím,“ říká grafička Zuzana Jeřábková.
·
1h 30m
there is a roll with meat and cheese in it on the table next to a knife
Plněný perník
Plněný perník považuje za nejtradičnější ze svého dvanáctera cukroví. „Recept mám od dnes devětašedesátileté paní Trudky původem z Nýdku u Jablunkova. Pekla ho už její maminka,“ dodává čtenářka Karin Mikulová ze severomoravské Horní Suché a radí ho péct co nejdřív, nejlepší je totiž dobře uleželý.
·
1h 0m
three tiered cake plate with cookies on it
Medovníčky
Recept jsme získali od Zdeňky Davidové, manželky šéfkuchaře Radka Davida. Její minimedovníčky jsme ochutnali už v létě a hned nám bylo jasné, že je budeme chtít jíst zase. A nejen o Vánocích!
·
1h 30m
small desserts are arranged on a white platter with a spoon and napkin next to them
Perníčky s marcipánem
Tyhle perníčky s marcipánem jsou trochu jako vánoční varianta svatebních koláčků – mají skvělou náplň a jsou poctivě máčené v rumu.
·
30m
a white plate topped with donuts next to a cup of sugar on top of a wooden table
Perníčky s hvězdičkou
Se stužkou máte z perníčků voňavou ozdobu na vánoční stromeček.
·
1h 0m
a white plate topped with a gingerbread house on top of a fork and knife
Perníčky s polevou
Do perníčkového těsta nepřidávejte vodu ani mléko – když se vám ho nebude dařit zpracovat, pomozte si trochou tuku. U polevy platí, že čím hustší je, tím tenčí linky s ní budete moci dělat. Ruku do ohně dáváme za recept od slavného šéfkuchaře Thomase Kellera. Měření bílků vypadá jako zbytečnost, ale díky tomu poměr sedí a vaše poleva bude mít hned napoprvé ideální hustotu.
·
1h 30m
some cookies are on a napkin and decorated with christmas trees, snowflakes and hearts
Perníčky s bílkovou polevou
Perníčky Markéty Zemanové jsme tuze obdivovali na jejím blogu Meg v kuchyni, až jsme se rozhodli Markétu požádat, aby nás efektním zdobicím technikám taky naučila.
·
2h 0m
an assortment of decorated cookies on a cutting board next to a red and white ribbon
Perníčky
Naučte se nejefektnější zdobící techniky od Moniky Brýdové. Má pro vás fígle, se kterými parádně nazdobíte perníky i vy.
·
45m
a dessert dish with ice cream, chocolate sauce and a gingerbread cookie on top
Zmrzlina se švestkovou omáčkou a perníčky
Štědrý pohár s voňavými medovými perníčky bude vynikající sladkou tečkou za sváteční večeří.
·
1h 30m
two cakes decorated with deer antlers on top of each other in small glass dishes
Brusinková bábovka s perníkovým parožím
Užijte si Vánoce ve skandinávském stylu, do něhož skvěle zapadají brusinkové bábovičky s perníkovým parožím.
·
1h 30m
three cupcakes with frosting and gingerbread decorations
Mrkvové muffiny se sněhovou čepicí
Letošní Vánoce budou na sněhu! Postarají se o to vláčné mrkvové muffiny plné křupavých ořechů s pořádně nadýchanou čepicí.
·
1h 0m
a cake with frosting and two snowmen on top, sitting on a plate
Vánoční dort inspirovaný Nigellou Lawson
Hutný vánoční dort plný ovoce je typicky anglický a ani trochu dietní – vždyť jsme si ho vypůjčili od britské šéfkuchařky a populární požitkářky Nigelly Lawson!
·
1h 30m