Řízek? Řízek!

Collection by Časopis Apetit

8 
Pins
 • 
17.21k 
Followers

Plátek masa obalený ve strouhance prý znali už staří Římané, od středověku je telecím řízkem proslulý Milán, odkud se dostal do Vídně. Z té už byl jen krůček do Čech a na Moravu, kde se stal stálicí nedělních obědů i jídelních lístků. Dávno už není jen telecí a i trojobal se dočkal různých variací.

Časopis Apetit
Můžete samozřejmě použít i hotové koupené špecle, ale bonus těch našich je podmáslí, které dokonale ladí s podmáslovým obalem řízku.

Kuřecí řízek se šalvějí a podmáslovými špeclem

Můžete samozřejmě použít i hotové koupené špecle, ale bonus těch našich je podmáslí, které dokonale ladí s podmáslovým obalem řízku.

Obligátní kýta může být suchá, s krkovicí tenhle problém nehrozí.

Česnekové řízky z krkovice v trojobalu

·
1 review
·
40 minutes
·

Obligátní kýta může být suchá, s krkovicí tenhle problém nehrozí.

Pro milovníky klasiky možná trochu divoká kombinace, ale je naprosto skvělá!

Japonský vepřový řízek s kari omáčkou

·
2 reviews
·
20 minutes
·

Pro milovníky klasiky možná trochu divoká kombinace, ale je naprosto skvělá!

Dokonalé spojení kuřete nakládaného do jogurtu a vídeňského řízku. Nedělní oběd jako dělaný. Těm, kdo se neobejdou bez brambor, je samozřejmě dopřejte.

Podmáslový řízek s jablkovým salátem

Dokonalé spojení kuřete nakládaného do jogurtu a vídeňského řízku. Nedělní oběd jako dělaný. Těm, kdo se neobejdou bez brambor, je samozřejmě dopřejte.

Česnekové máslo si udělejte dva dny předem a uchovejte zabalené v potravinářské fólii v lednici. Před přípravou řízků jej nechte povolit na pokojovou teplotu.

Kyjevský kuřecí řízek

·
2 reviews
·
55 minutes
·

Česnekové máslo si udělejte dva dny předem a uchovejte zabalené v potravinářské fólii v lednici. Před přípravou řízků jej nechte povolit na pokojovou teplotu.

Řízek nemusíte nutně podávat s bramborami nebo bramborovým salátem... Prospívá mu i společnost lehkého salát z polníčku, rajčat a červené cibule!

Vepřový řízek s polníčkovým salátem

·
1 review
·
28 minutes
·

Řízek nemusíte nutně podávat s bramborami nebo bramborovým salátem... Prospívá mu i společnost lehkého salát z polníčku, rajčat a červené cibule!

Bylinkové máslo na tenhle způsob je absolutně bezkonkurenční, udělejte si ho do zásoby do mrazáku a pak už ho jen vytahujte kdykoli, když budete chtít brambory nebo maso s naprosto delikátní chutí!

Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou

·
1 review
·
1 hour
·

Bylinkové máslo na tenhle způsob je absolutně bezkonkurenční, udělejte si ho do zásoby do mrazáku a pak už ho jen vytahujte kdykoli, když budete chtít brambory nebo maso s naprosto delikátní chutí!

Recept na obrácený řízek dodala maminka naší art directorky Marcely. Dříve maso obalovala nakonec ještě v hladké mouce, ale potom recept zjednodušila a mouku vypustila, aniž by to uškodilo výsledku – posuďte sami! Jako variantu ke křenu doporučuje do obalu zapracovat tymián. Ten bude skvělý i v kaši.

Hovězí křenový řízek s irskou kapustovo-bramborovou kaší

·
1 review
·
30 minutes
·

Recept na obrácený řízek dodala maminka naší art directorky Marcely. Dříve maso obalovala nakonec ještě v hladké mouce, ale potom recept zjednodušila a mouku vypustila, aniž by to uškodilo výsledku – posuďte sami! Jako variantu ke křenu doporučuje do obalu zapracovat tymián. Ten bude skvělý i v kaši.