údené

Collection by Anna Sihelská • Last updated 11 days ago

16 
Pins
Anna Sihelská

Americká slanina

Fest tučná, vyuzená a s dusitany! Sám se divím, že to tu dávám. Michael Ruhlman to má ale ve své nové knize Twenty tak sugestivně napsané, že se prostě nedá odolat. Po jednoduchých čerstvých klobáskách mám pro vás další recept vhodný na zimu.

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa) » Prakticky.sk

Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa) » Prakticky.sk

Je to kulinársky pôžitok, ktorý sa bez najmenšej námahy zrodí v chladnej špajze alebo pivnici. Nasolíte krásny kus krkovičky, necháte ju odležať a keď po čase vyschne zavesená na háku, so zvedavosťou sa púšťate do krájania tenučkých plátkov s typickou, dvojfarebnou mozaikou. Ak sa chystáte na sušenie krkovičky, čas od pozdnej jesene do včasnej jari […]

Sušené maso, návod

Sušené maso – ŽAHR návody

Kdo by na akci neocenil masovou pochoutku, která chutná a dodá energii? Komerční pětadvaceti gramový pytlík po šedesáti korunách moc nezasytí a navíc obsahuje změkčovadla a konzervanty (to papat nechceme). Nezbývá než se pustit do domácí výroby...

Domácí uzené maso

Recept na Domácí uzené maso | Recepty online

Recept na Recept na Domácí uzené maso, recepty Domácí uzené maso, Domácí, uzené, maso

Domácí salám zvládne vyrobit každý | Český Kutil.cz

Ukážeme Vám, jak vyrobit domácí salám. Nenechte se ovlivnit odbornými příručky, jak je výroba domácího salámu obtížná, a pusťte se s klidem do toho.

Vyrobte si domácu slaninku bez údenia (pancetta) » Prakticky.sk

Ak máte chuť na dobrú domácu slaninku, nemusíte mať ani údiareň, ani bývať na vidieku kde za domom v chlievci kvíkajú mangalice. Existuje spôsob, ako si ju k jemnej a lahodnej chuti môžete z bravčového bôčika vyrobiť sami. Inšpiráciou pre prípravu je talianska pancetta, ktorá v ničom nezaostáva za údenou slaninkou slovenského vidieka. V tomto […]

Výroba vinné klobásy

Recept : Výroba vinné klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Základní recept na přípravu klobás při domácích zabijačkách.

Recept na domácí šunku. Recept na základní vepřovou šunku v šunkovaru.
Sous VideHerbsBeefHomemadeCookingHealth

Recept na domácí šunku. Recept na základní vepřovou šunku v šunkovaru.

Receptů na šunku je mnoho. Představíme si osvědčený recept na domácí šunku bez separátů, stabilizátorů a umělých barviv. Recept na šunku je velmi jednoduchý.

Krásna prerastená slaninka je zálesáckou klasikou do batoha. Ustojí horúčavu a vrtochy počasia, výborne chutí len s chlebom a cibuľou. Ak ju však vybalíte pri ohnisku a pustíte sa do opekania, čaká vás sústo aké doma na panvičke nepripravíte. Nič nechutí tak dobre ako slaninka pečená na ohnisku. Ak ste si doposiaľ vždy mysleli, že …

Usušte si doma prerastenú slaninku, postačí vám na to desať dní » Prakticky.sk

Krásna prerastená slaninka je zálesáckou klasikou do batoha. Ustojí horúčavu a vrtochy počasia, výborne chutí len s chlebom a cibuľou. Ak ju však vybalíte pri ohnisku a pustíte sa do opekania, čaká vás sústo aké doma na panvičke nepripravíte. Nič nechutí tak dobre ako slaninka pečená na ohnisku. Ak ste si doposiaľ vždy mysleli, že […]

Domácí LHOTSKÁ klobása maďarského typu

Recept: Domácí LHOTSKÁ klobása maďarského typu na Labužník.cz

Domácí LHOTSKÁ klobása maďarského typu

Recept : Moravská slanina | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví.

Zabijačkové lahůdky: Známe tajemství opravdu dobré huspeniny!

Huspenina neboli sulc má své velké příznivce, ale i odpůrce. Ale protože vy určitě víte, co je dobré, řadíme se všichni do první zmíněné skupiny, zatímco tu druhou ani trochu nechápeme. Stačí si jen vybavit tu úžasnou chuť lehce nakyslého sulcu na jazyku, která vzápětí přechází do celé škály dalších, a člověku je hned krásně blaze. Máme pro vás hned několik receptů, jak si tuhle dobrůtku připravit doma…

Usušte si doma prerastenú slaninku, postačí vám na to desať dní » Prakticky.sk

Usušte si doma prerastenú slaninku, postačí vám na to desať dní » Prakticky.sk

Krásna prerastená slaninka je zálesáckou klasikou do batoha. Ustojí horúčavu a vrtochy počasia, výborne chutí len s chlebom a cibuľou. Ak ju však vybalíte pri ohnisku a pustíte sa do opekania, čaká vás sústo aké doma na panvičke nepripravíte. Nič nechutí tak dobre ako slaninka pečená na ohnisku. Ak ste si doposiaľ vždy mysleli, že […]

Pripravte si lahôdkovú, paprikovú slaninku » Prakticky.sk

Pripravte si lahôdkovú, paprikovú slaninku » Prakticky.sk

Je to najjednoduchší spôsob, pri ktorom premeníte kus lacného slaninového výrezu na dokonalú, lahôdkovú slaninku. Bez toho, aby ste sa museli pripliesť k zabíjačke, alebo postaviť vo dvore udiareň, čaká vás príjemný, kulinársky pôžitok. Prednosťou takejto slaninky je, že môže visieť v špajze celé mesiace bez toho, aby čokoľvek stratila na svojom pôvabe. Všetko sa […]

Jedna z variant výroby chutné domácí smetanové klobásy.

Recept : Domácí smetanová klobása | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Jedna z variant výroby chutné domácí smetanové klobásy.

Výroba domácí šunky je v podstatě návratem k tradicím minulého století…

Domácí šunka - recepty

Výroba domácí šunky je v podstatě návratem k tradicím minulého století. Připravte si kvalitní domácí šunku a k tomu domácí chléb s vysokým obsahem vlákniny. Na rozdíl