Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!
Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.
Čalamáda ze zelí - Meg v kuchyni
Vím, že zavařovací sezóna už je tak nějak u konce, ale pro tuhle čalamádu se dá udělit výjimka. Děláme ji už dlouhá léta a recept na ni tu byl na blogu už od roku 2010. Tak jsem se rozhodla, že je potřeba ho trochu aktualizovat a zařídit lepší …
Blog.cz
Voyo
Recept : Domácí sladkokyselá chilli omáčka (sweet and sour sauce) | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Sladká chilli omáčka vhodná například k dochucování při vaření různých pokrmů, ale skvělá je i jako příloha například ke grilovaným masům.
Zelný salát do zásoby
Zelný salát do zásoby: 1300g hlávkového zelí, 500g červené papriky 250g mrkve 250g cibule,feferonky (kdo chce mít pikantní) 1/2 sáčku Deka, 200g cukru krupice 120 - 130 ml octa - Zelí nakrouháme, papriku nakrájíme na proužky, mrkev nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme vše ostatní, smícháme, ochutnáme a podle potřeby přidáme ocet, nebo cukr, sůl nedávám, je v Deku. Natlačíme do sklenic na závit a dáme do chladničky, nebo na jiné chladnější místo na den až dva proležet.
Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)
Konečne som našla perfektnú zálievku na šalát: Aj tí, ktorí kapustový šalát predtým nemuseli sa ho teraz nevedia dojesť!
Nakládaná směs sýrů
Nakládaná směs sýrů
Šípkový džem od babičky | Bylinky pro radost
Z 1kg šípků odstranit stopky a zbytky po květech, řádně promýt a usušit na utěrce. Každý šípek podélně rozřízneme a lžičkou vyškrábneme jadérka.
Čalamáda z přerostlých nakladaček | recept
Okurky oloupeme, rozpůlíme a lžící jim vydlabeme vnitřek (ten vyhodíme). Poté vydlabané okurky nakrájíme na proužky. To samé uděláme i s paprikami a cibulí. Ve velké míse vše promícháme a směs zeleniny plníme do sklenic. Do každé sklenice na dno hodíme půlku bobkového listu.
Domáca pekelnícka zmes do pohárov: Do gulášu, pod mäsko aj na hrianky - takúto dobrotu veru obchode nekúpite!
ŠVESTKOVÁ POVIDLA bez míchání aneb jak neudělat ze švestek slivovici?
Hospodský zelný salát recept - Vareni.cz
Fotografie receptu: Hospodský zelný salát
Čalamáda moc dobrá
Pestrá křupavá čalamáda bez sterilizace recept - Vareni.cz
Maďarský recept na výbornou čalamádu, která se nesterilizuje, přitom vydrží i 2 roky stále křupavá bez změny barvy a chuti. Celkový čas přípravy čalamády je 420 minut.
Osvědčené recepty na nakládání zelí: kysané, sterilované a jiné
Odjakživa člověk kvasil zelí, aby měl na zimu posilu proti únavě. Vitaminy C, B, bakterie mléčného kvašení a minerály zvyšují imunitu, odolnost proti stresu i tvorbu hormonů. Naložte zelí podle čtenářských receptů.