Dlouho obávané makronky se staly skutečností. A i když se někdy stane, že se nepovedou a my vůbec netušíme proč, určitě je i tak vyzkoušejte. U českých cukrářů stojí jedna makronka i 30 Kč/ks, tak…

Makronky patří beze sporu mezi ty nejúžasnější cukrářské výtvory. Jak je upéct doma? Přečtěte si RADY a TIPY, aby se vše povedlo.

Tak a je to tady. Můj osudový okamžik a to recept na makronky. Tak dlouho jsem je odkládala a hledala výmluvy, proč je nedělat, až jsem je stejně udělala. Pro ty, kteří nevědí, co taková makronka je (ano stále tu tací jsou), sepíšu pár řádků na úvod. Za prvé, je velmi důležité si neplést Macaron a Macaroon. Macaron neboli makronka je sladká francouzská barevná pusinka a Makaroon neboli Makarón je kokoska:-) Ale pak tu ještě máme Macaroni a to je těstovina :-D Makronka je francouzská sladká…

Tento starý vianočný recept piekla moja česká babka každý rok. Je to už dávno, ale na tú chuť sa nedá zabudnúť. Sneh na vrchu aj na spodu každého maslového kolieska je krásne chrumkavý. Zlepené sú domácim marhuľovým džemom. Vzhľadom pripomínajú trošku dnešné moderné makrónky. Je s nimi trocha piplačka, ale stojí za to sa s nimi potrápiť. Hlavne ich môžeme urobiť skôr pred Vianocami, pretože dlho vydržia.

Recept z čísla 1 Vlastně jsem je původně vůbec nechtěla dělat, v časopise mě nijak nezaujaly. Ale zaujaly mě jako úkol v MasterChef. Když jsem viděla, jak tam s tím soutěžící zápasí, dostala jsem chuť to zkusit. První postřeh - nedělejte je podle receptu z pečených dobrot. Jestli se Vám podle něj povedou, tak opravdu skláním klobouk. Já to podle něj zkoušela třikrát než ...

Všichni o nich říkají, že jsou to zrádné mrchy. Já myslím, že prostě potřebují důslednost a péči. Dodržovat pravidla, nevzdávat to a přečíst tenhle článek až do konce.

Makrónky, neboli pre mňa láskou na prvý pohľad, tieto skoro dokonalé, boli mojim piatym pokusom o toto krehké mandľové pečivo. Skúsim sa podeliť o recept, fotopostup a svoje skúsenosti s ich čokoládovou verziou.

Trvalo mi veľmi dlho, kým som sa odhodlal vyskúšať tento recept. Všade na internete každý straší, aké náročné je spraviť skutočne dobrý macaron. Všetkému som uveril, preto som si povedal že na prvý pokus sa to jednoducho nemôže podariť a bez väčších príprav som sa na to vrhol. Nech už to dopadne ako chce. O to väčšie bolo moje prekvapenie, keď boli výsledkom fantastické macarons s jemne žuvačkovým vnútrom, nožičkami a pevnou vonkajšou škrupinkou. Receptu sa vôbec netreba báť. Stačí ho…

Italské macarons plněné čokoládovou ganache a borůvkovou marmeládou

Makronky s citrónovým krémem

Makronky jsou hitem! Kdo je nezkusil, chce je ochutnat, a kdo už ochutnal, potřebuje další. V takovém případě doporučujeme naše recety, díky kterým…

Naučte makronky připravit také a ohromte tak na oslavě narozenin, na svatbě nebo jen tak na přátelské návštěvě.