Flavours of Amellia

Collection by Flavours of Amellia

143 
Pins
 • 
15 
Followers
Flavours of Amellia: Nejlepší banánový chlebíček Banana Bread, Sweet, Desserts, Den, Food, Candy, Tailgate Desserts, Deserts, Essen

Nejlepší banánový chlebíček

Banánový chlebíček není žádná novinka a donedávna jsem si myslela, že to není ani žádná velká kulinářská pecka. Vyzkoušela jsem už mnoho druhů banánových chlebíčků a žádný mne zatím nikdy moc nepřesvědčil, že stojí za to ho péct znovu. Buď byl moc suchý nebo třeba chuťově fádní. Takže většinou jsem byla zvyklá si na chlebíček namazat marmeládu nebo třeba arašídové máslo, abych tu chuť trochu vylepšila. Nedávno jsem banánovému chlebíčku dala opět šanci a zkusila ho zase trochu jinak než…

Flavours of Amellia: Ricottovo-dýňové noky s kuřecím masem Ricotta, Carrots, Vegetables, Carrot, Vegetable Recipes, Veggies

Ricottovo-dýňové noky s kuřecím masem

Opět nastala doba v roce, kdy vás budu zásobovat dýňovými recepty. Já ale miluji sezónní vaření a hlavně mám ze své zahrádky velkou zásobu dýní hokaido, takže s nimi vařím, jak se jen dá. Ještě před pár lety jsem netušila, jak je taková dýně variabilní a co se z ní dá všechno uvařit, od dětských příkrmů, přes hlavní jídla až po dezerty. Tak se mnou pojďte naskočit na dýňovou vlnu a určitě nebudete litovat. Já už jeden recept na noky z dýně na blogu mám, ale tento je zase jiný a tak si to…

Flavours of Amellia: Jahodový cheesecake Hummus, Camembert Cheese, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Den, Food, Tailgate Desserts, Deserts

Jahodový cheesecake

Letošní rok je to počasí opravdu nějak bláznivé. Ze zimy jsme šli rovnou do léta a ani jsme se nestačili rozkoukat. Na jednu stranu jsem ráda, že si můžu užívat letní počasí v podstatě už od května, na druhou stranu ale vidím ty velká sucha a úmorná vedra. Díky tomu všemu začala i sezóna jahod podstatně dříve a dříve také skončí. Za chvíli tedy bude zase po jahodách, ach jo...ale než se tak stane, pojďte si se mnou udělat tento vynikající cheesecake. A nebo raději tvarohový dort? Možná tady…

Flavours of Amellia: Čokoládové lanýže Food, Candy, Essen, Meals, Yemek, Eten

Čokoládové lanýže

Tyto čokoládové lanýže už jsem měla v plánu nějakou chvíli a aniž bych to plánovala, vyšel mi tento příspěvek zrovna na čas Valentýna. Tak jsem se chopila příležitosti obstarala lyofilizované maliny a udělala to trochu na růžovo, ať nám to k tomu Valentýnu pěkně ladí :) Ty naše lanýže se tedy Valentýna nedožijí, protože zmizely během dvou dní. Ale vy jimi můžete překvapit drahou polovičku a garantuji Vám, že budete mít určitě úspěch. Ačkoliv jsou tyto čokoládové bonbóny velmi efektní…

Flavours of Amellia: Smažená rýže se seitanem Nasi Goreng, Seitan, Fried Rice, Tofu, Fries, Ethnic Recipes, Stir Fry Rice

Smažená rýže se seitanem

Tento recept jsem koncipovala tak, aby jeho příprava byla jednoduchá a hlavně co nejrychlejší. Můžete si tak tohle jídlo zařadit mezi stálice rychlých jídel v případě nouze :) Tedy, pouze za předpokladu, že máte připravenou vařenou rýži. Nejlépe je využít zbytků, třeba po nedělním obědě, ale samozřejmě si můžete uvařit rýži čerstvou. Jídlo je vlastně takovou variací na známé Nasi Goreng, pouze jednodušší. Já jsem tenkrát vytvořila vegetariánskou verzi se seitanem. Ten mi v poslední době…

Flavours of Amellia: Arašídové pralinky Cuff Bracelets, Jewelry, Food, Jewlery, Jewerly, Schmuck, Essen, Jewels, Meals

Arašídové pralinky

V poslední době to tady s recepty trochu vázlo a věnovala jsem se hlavně článkům z našich cest. Ale teď už se zase přesouvám směrem k vaření a rovnou mám pro vás takovou sladkou rychlovku. Často od někoho slyším, že plno mých receptů je složitějších a tak opět vycházím vstříc těm zaneprázdněným a nabízím sladkou dobrůtku, kterou budete mít hotovou raz dva. Navíc pralinky si můžete připravit libovolně dopředu a pak s nimi pohostit třeba neplánovanou návštěvu. Suroviny: 5 lžic arašídového…

Flavours of Amellia: Koláčky se švestkami a hruškami French Toast, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Meals, Yemek, Eten

Koláčky se švestkami a hruškami

Asi jste teď na tomto místě vyhlíželi spíše třetí díl vyprávění o Itálii. Nebojte, pracuji na něm a brzy snad bude hotovo. Ale mezitím jsem vám sem propašovala jeden recept, ať vám to není líto. Tentokrát mám pro vás moučník přímo typický pro sklonek léta. Švestky s hruškami se k sobě pěkně hodí a možná se budete divit použitému balsamikovému octu, ale nebojte se - je to velmi povedená kombinace. Koláčky jsem dělala do malých formiček, takže i servírování je mnohem zajímavější než u koláče z…

Flavours of Amellia: Luxusní snídaňový krém Acai Bowl, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Acai Berry Bowl, Morning Coffee, Essen, Meals, Yemek

Luxusní snídaňový krém

Název vám toho asi moc o receptu nenapověděl, ale to, že tahle dobrůtka je luxusní, je určitě pravda. A nebo aspoň pro mě určitě. Různé domácí tvarohy, pěny nebo pribináčky jsem doma občas dělala už dlouho, ale od té doby, co dcera Ema dorostla do věku příkrmů, tak tyto záležitosti vyrábím doma skoro pořád a nejenom pro dceru. V kupovaných výrobcích je velké množství cukru a dalších nepříznivých látek a nikdy se chuťově ani nepřiblíží těm domácím. Ale hlavně - ty domácí si můžete udělat…

Flavours of Amellia: Řecká musaka Musaka, Lasagna, Ethnic Recipes, Den, Blog, Blogging, Lasagne

Řecká musaka

Vy všichni, kteří mne znáte trochu více a osobněji víte, že jsem velkým milovníkem Řecka, protože jsem tam nějaký čas pobývala a pracovala. A protože mám velmi ráda středozemní kuchyni, bylo téměř nemožné, abych si nezamilovala konkrétně i tu řeckou. Receptů na řecká jídla je na mém blogu pomálu a tak jsem si řekla, že bych to měla trochu změnit a o moje nejzamilovanější jídla se s vámi podělit. Ne že bych každý víkend doma vyvářela řecké dobrůtky, ale je pár stálic, které vařím často a k…

Flavours of Amellia: Pečené mini-donutky Doughnut, Den, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals

Pečené mini-donutky

Také se Vám sbíhají sliny, kdykoli jdete kolem výkladní skříně obchodu s americkými koblihami nebo-li donuty? Mně tedy ano a občas si nějaký i koupím. Ale moc dobře vím, že je to opravdová kalorická bomba, takže se to snažím nepřehánět. Dnes mám ale pro vás recept na mini koblížky, které se tolik vyčítat nemusíte. Nejsou totiž smažené, ale pečené v troubě a také poleva je z nutričního hlediska trochu přijatelnější. Použitý jogurt pak dodá donutům vláčnou strukturu. Já jsem tentokrát dělala…

Flavours of Amellia: Coctaily z rumu, část Lime, It Cast, Fruit, Food, Limes, Essen, Meals, Yemek, Eten

Coctaily z rumu, část 1.

Někteří z vás, kteří mne znají opravdu blíže, tak vědí, že během studia na hotelové střední škole jsem byla hodně zapálená do barmanství. Dokonce jsem se účastnila i soutěží, ale žádnou díru jsem s tím do světa neudělala :) V té době jsem si ale nakoupila mnoho profesionálního vybavení, které jsem za ty léta opravdu hodně využila a i teď při různých oslavách nebo setkáních se mi moc hodí. No a nedávno jsem si uvědomila, že je docela škoda, že na blogu nemám víc receptů na nějaké nápoje a…

Food blog se zajímavý recepty pro každý den Den, French Toast, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging

Zdravé lívance se skyrem

Receptů na lívance už tu mám několik, ale podle mne takových receptů není nikdy dost :) Já mám lívance nebo vafle k snídani moc ráda a když vím, že nebude dost času na jejich přípravu ráno, neváhám si těsto připravit už večer předem. Pak už je to šup šup. Vždy se nejvíc těším na léto, až bude dostatek čerstvého ovoce, které si na lívance můžu naložit, ale přece o ně kvůli tomu v zimě neochudíme. Vždyť takové trio banán - zakysanka - med je naprosto dokonalé. Jednu nevýhodu ale ta zima přeci…

Food blog se zajímavý recepty pro každý den Polenta, Tandoori Chicken, Den, Ethnic Recipes, Blog, Blogging

Kotleta s krémovou polentou a zeleninou na víně

Toto jídlo je jednoduché a chutné a přitom dostatečně odlišné na to, aby rozvířilo všednost nedělního stolu českých domácností. Polenta je skvělá surovina, se kterou se dá udělat spoustu jídel. Já se přiznám, že jí doma nevařím moc často, ale o to víc si na ní jednou za čas pochutnám. Polenta sama osobě nevyniká nijak výraznou chutí a proto se k ní zelenina na víně skvěle hodí. Toto jídlo se dá vlastně velmi dobře udělat ve vege variantě bez masa, ale u nás doma je to maso přece jen…

Madlenky - vanilkové a s matcha tea Fresh Rolls, Matcha, Den, Ethnic Recipes, Blog, Blogging

Madlenky - vanilkové a s matcha tea

Madlenky patří mezi klasickou francouzskou cukrařinu. Jsou to vlastně jednotlivé malé piškotky, klasicky dělané ve tvaru mušlí, které ale vypadají stejně jako nám více známé pracny. Sice recept vkládám těsně před Vánoci, ale musím dodat, že se nejedná o klasické vánoční cukroví. Madlenky se totiž pečou po celý rok, ale na Vánoce se skvěle hodí. Jak už jsem řekla, vypadají jako naše pracny, ale strukturou a chutí jsou úplně jiné. Madlenky se nejčastěji dělají vanilkové, ochucené citronovou…

Flavours of Amellia: Těstoviny s fazolkami a lososem Pasta Salad, Ethnic Recipes, Den, Blog, Crab Pasta Salad, Blogging

Těstoviny s fazolkami a lososem

Mám tu pro vás první recept v novém roce. Pro mne je tento rok ve znamení změn. Začala jsem znovu chodit do práce, ale nevrátila jsem se do té původní, našla jsem si jinou, která víc vyhovuje mým současným potřebám. Zároveň dcera začala chodit do jeslí a tak se učíme fungovat v novém režimu. Jestli jsem si předtím myslela, že mám málo času, tak teď to platí dvojnásob. V práci se mi ale líbí a doufám, že mi to vydrží. Samozřejmě se trochu bojím, aby mé pracovní vytížení nemělo negativní vliv…

Flavours of Amellia: Malinové frapé s tonicem Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen, Puddings, Postres

Malinové frapé s tonicem

Dnes mám pro vás takovou specialitku a jsem zvědavá, co na ní budete říkat. Už si nepamatuju, zda jsou to dva nebo tři roky, co jsem na jednom food festivalu viděla nabízet kafe s tonicem. Zakroutila jsem nad tím hlavou, co dnes lidi nevymyslí a šla dál, kávu jsem neochutnala. Když jsem ale loni poprvé ochutnala Mazagrande (kávu s limonádou), bliklo mi hlavou, že ani ta káva s tonicem nemusí být zase tak špatný nápad, jak se mi zdálo. A jak vlastně vznikl můj dnešní recept? Po mém pobytu v…