Chlieb pečenie

Collection by Allan Kruntorad

13 
Pins
 • 
9 
Followers
Perfect No-Knead Ciabatta Bread. You barely even touch the dough. There is no better bread for sauce dunking.

Perfect No-Knead Ciabatta Bread. You barely even touch the dough. There is no better bread for sauce dunking.

Základní kváskový chleba

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Základní kváskový chleba

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Yum, the food I miss most since going gluten-free is soft, chewy, crusty bread dipped in oil and vinegar.

chapata

Explore Javier_Panic's photos on Flickr. Javier_Panic has uploaded 537 photos to Flickr.

Rented an apartment in Paris for the summer? Where is the nearest boulangerie? Use #Yelp or some other appropriate app to find out.

barefoot

Jo. Clumsiness, happiness, gratefulness, hopefulness.

U tří koček modrooček: KVÁSKOVÝ CHLEBA pro začátečníky :-)

KVÁSKOVÝ CHLEBA pro začátečníky :-)

Už nějaký rok peču doma CHLEBA Z ŽITNÉHO KVÁSKU. Kvásek si pěstuji sama, začínala jsem už mnohokrát od nuly, takže mě napadlo, poděl...

Základní kváskový chleba

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Výborný domácí chleba i bez pekárny - vyzkoušejte náš recept!

Výborný domácí chleba i bez pekárny - vyzkoušejte náš recept!

Je opravdu nutné, pořizovat si kvůli občasnému pečení poctivého domácího chleba pekárnu? Následně pak zkoušet ultrazdravé celozrnné recepty, jejichž výsledku se mnohý muž bojí jako čert kříže? Máme pro vás tip na jednoduchý, chutný a v obyčejné troubě upečený chleba i několik užitečných rad.

mazanec2014m

Kváskový mazanec

Je jednoduchý (oproti holubicím), chuťově výborný a vláčný několik dní. Recept na něj jste tu mohli najít už u příležitosti Vánoc, ale nezaškodí si to připomenout i nyní, případně si ho trošku přikořenit muškátovým oříškem. Nic se neplete, málokdy se roztéká a žádné vzory…

Chicagský kváskový chléb | Maškrtnica

Chicagský kváskový chléb

Chicago je při tomto výletu mým druhým domovem. Díky Nejtovi (už odjíždí!) si užívám domácí idylku, kterou těžko vychutnat při cestách hotely, náhodnými couchsurfingy a podobně… Mám někdy dokonce i čas upéct chleba. Rustikální, ručně zpracovaný, na punk upečený, dobrý. V rozletu mě trochu…

Moja kuchyňa: Dokonalý domáci chlieb

Dokonalý domáci chlieb

Prečo je tento chlieb dokonalý? Lebo je chutnejší a lacnejší ako kupovaný, vydrží dlhšie čerstvý a netreba ho dlho miesiť. Je to taký malý zázrak a trvalo mi niekoľko mesiacov kým som recept priviedol k dokonalosti. Celý recept využíva dva princípy prípravy. Jeden je takzvaný no-knead-bread, alebo chlieb ktorý netreba miesiť. Nebudem sa tu hrať na to že som objavil Ameriku. Tento spôsob zažil neuveriteľný boom na internete v roku 2006. Pôvodný recept je dostupný na webe NY Times. V českom…

Tento chlebík volám "od večera do rána", ako v tej pesničke, len mne nevyhráva muzika a nepijem z plného pohára. Vyskúšala som nespočetné množstvo receptov doma upečených chlebov. Inšpirovala som sa hlavne na internete, kde sa skutočne dá vybrať. Tento chlieb, ktorý som si tak strašne obľúbila je niečo medzi ciabattou a chlebom pečeným v peci. Pripravuje sa bez miesenia a veľmi jednoducho.

Chlieb z pekáča

Recept na tento chlieb je krôčikom ďalej od ešte jednoduchšieho hrnčekového chleba pre začiatočníkov. Akurát sa trochu prekladá, aby získal lepší tvar. Ak vás takýto chlieb chytí, potom určite skúste aj chlebík kváskový. Tento chlieb je niečo medzi ciabat