Tento korpus pripravujem už celé roky – je vynikajúci na domáce torty, zákusky a…

Tento korpus pripravujem už celé roky – je vynikajúci na domáce torty, zákusky a…

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se zeptat k Martinu Polaneckému do cukrářství Viktoria v Praze, kde pečou denně desítky takových dortů. A vše ručně.

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se zeptat k Martinu Polaneckému do cukrářství Viktoria v Praze, kde pečou denně desítky takových dortů. A vše ručně.

Dortový korpus Madelines

Dortový korpus Madelines

malinové ombre

malinové ombre

Nevím jak to máte vy, ale já si každý rok říkám, že svoji oblíbenou desítku vánočního pečiva již nebudu rozšiřovat a nakonec při brouzdání po internetu narazím na zajímavý recept a prostě mi to nedá. Na tomto mne asi nejvíc dostala fotka - málokdy totiž na mimibazaru jsou dobře nafocené výsledky :-)) tady opravdu musím autorku pochválit... a také mne zaujalo, že v tmavém těstě není kakao, ale čokoláda... a hlavně tam není žádná mouka... prostě to lákalo k vyzkoušení.... a myslím, že máme...

Nevím jak to máte vy, ale já si každý rok říkám, že svoji oblíbenou desítku vánočního pečiva již nebudu rozšiřovat a nakonec při brouzdání po internetu narazím na zajímavý recept a prostě mi to nedá. Na tomto mne asi nejvíc dostala fotka - málokdy totiž na mimibazaru jsou dobře nafocené výsledky :-)) tady opravdu musím autorku pochválit... a také mne zaujalo, že v tmavém těstě není kakao, ale čokoláda... a hlavně tam není žádná mouka... prostě to lákalo k vyzkoušení.... a myslím, že máme...

Lahodná medová piškóta Môžete ju naplniť len karamelovým salkom, poliať čokoládou a podľa fantázie dozdobiť..

Lahodná medová piškóta Môžete ju naplniť len karamelovým salkom, poliať čokoládou a podľa fantázie dozdobiť..

Pinterest
Search