kvašená zelenina

Collection by Alena Uxová

20 
Pins
Domácí pickles – pro zdravé zuby, kosti, imunitu a proti candidě

Domácí pickles – pro zdravé zuby, kosti, imunitu a proti candidě

Fermentovaná zelenina | Recepty Albert

Recepty: Fermentovaná zelenina

·
37 reviews
·
5 minutes
·

Zelenina, která projde mléčným kvašením, tzv. fermentací, je pro náš organismus důležitým zdrojem přírodních probiotik, látek, které zlepšují trávení a posilují imunitu organismu. Je to také velmi chutný způsob, jak si dopřát pořádnou dávku zdravé vlákniny.

kvasená zelenina

Kvasená zelenina – pickles | Dobre a zdravo žiť ľahko

Máte v záhrade posledné kusy čerstvej zeleniny, ktoré už dlho nevydržia? Alebo ste na trhu ešte objavili poslednú tohtoročnú červenú reďkovku či brokolicu a neviete ako ju čo najdlhšie uchovať?

kudy-kam: Nakládaná zelenina - pickles

Nakládaná zelenina - pickles

Každý podzim opráším svůj maličký kvašáček a vyrobím nakládanou zeleninku. Pravda dá se dělat celoročně, ale ten podzim mi k tomu sedí tak nějak nejvíc a po zbytek roku kvašák odpočívá na nejhořejší polici a čeká kdy zase přijde jeho čas. A jak naši oblíbenou zeleninovou směs nakládám? Jednu menší hlávku zelí a tři bílé cibile nakrouhám na nudličky, tři velké mrkve a jedno větší jablíčko nastrouhám na hrubo, přiměřeně posolím, zamíchám a nechám asi hodinu odstát, aby zelenina v soli povadla…

Lenka včelka: KVAŠENÁ ZELENINA - PICKLES

KVAŠENÁ ZELENINA - PICKLES

Pickles - kvašená zelenina má tisíciletou tradici. Podporuje trávení, udržuje zdravou střevní mikroflóru, posiluje imunitu, působí preventivně proti řadě onemocnění, přináší i chuťové zpestření. Ideální je jako příloha k jídlům nebo do salátů. Neměla by se tepelně upravovat - tepelnou úpravou se znehodnocuje. Kvašení ( fermentace ) je přirozený způsob konzervace, kdy činností baktérií vzniká z cukrů kyselina mléčná a další látky, které brání zkáze. Dalším ochranným faktorem je anaerobní…

kvasena-zelenina1

KVAŠENÁ ZELENINA - PICKLES - Exactrecept.cz

Vitamíny na zimu. Suroviny: 1 hlávka zelí 8 paprik různé barvy 3 cibule 2 větší mrkve 2 salátové okurky 4 beraní rohy 2 feferonky čerstvé a velké trochu květáku nemusí se dávat 20g soli na 1kg Všechnu zeleninu očištěnou zvážíme nakrájíme nebo nastrouháme na jemno záleží jak kdo má rád. Třeba okurku na tenká kolečka. […]

variace zeleniny

Mléčně kvašená zelenina, poklad pro lidské zdraví

Významného ochránce lidské imunity si může dopřát každý. Zelenina povýšená přírodním kvašením na zázrak se dá připravit kdykoli během roku. Navíc to jde v malém množství. Stačí na to přibližně jeden týden.

Kvašená zelenina je vitamínová bomba. Troufnete si na výrobu domácího pickles? | Nazeleno.cz

Kvašená zelenina je vitamínová bomba. Nebojte se její domácí přípravy

Věděli jste, že kvašením se v syrové zelenině zvyšuje obsah některých vitamínů? Kvašená zelenina neboli pickles obsahuje také mnoho enzymů a má příznivý vliv na trávení. Domácí příprava přitom není nijak složitá. Chce to trošku cviku a experimentování, ale výsledek stojí za to. Kvašení patří mezi přirozené způsoby konzervace díky bakteriím mléčného kvašení, které svojí...

Pickles s medvědím česnekem | Zelené střípky

Blog.cz

Rychlokvašenou zeleninu miluju a dělám v různých podobách, více se jí pověnuju v samostatném článku. Teď mne inspiroval odkaz na použití... Blog.cz - Stačí otevřít a budeš v obraze.

Domácí kimči - bez rybí omáčky, trochu jiný postup (kvasí nejprv samo zelí)

Domácí kimči

·
60 reviews
·
1 hour
·

Kimči existuje v desítkách verzí a i ty lze dále obměňovat. Na přípravu kimči se tradičně používá také krevetová či rybí omáčka, my vám nabízíme zjednoduše- nou variantu vhodnou i pro vegany.

Kvašená zelenina - pickles, nejlepší konzervace I Síla pro život

Web http://silaprozivot.comKvašená zelenina - pickles, nejlepší konzervace - to už věděly naše prababičky :-))Další recepty: https://www.hithit.com/cs/projec...

Kvašená zelenina (pickles) podle Míši Sedláčkové — Recepty — Kouzelné bylinky — Česká televize

Kvašená zelenina (pickles) podle Míši Sedláčkové — Recepty — Kouzelné bylinky — Česká televize

Cyklus, který vás naučí, jak nakládat s bylinkami a jak je správně použít.

kvasená zelenina

Kvasená zelenina – pickles | Dobre a zdravo žiť ľahko

Máte v záhrade posledné kusy čerstvej zeleniny, ktoré už dlho nevydržia? Alebo ste na trhu ešte objavili poslednú tohtoročnú červenú reďkovku či brokolicu a neviete ako ju čo najdlhšie uchovať?

Na přípravu budete potřebovat:                                         10 kg krouhaného bílého zelí   1/2kg cibule na kolečka   2 červené...

Pikantní kvašené zelí ( na zimu )

Na přípravu budete potřebovat: 10 kg krouhaného bílého zelí 1/2kg cibule na kolečka 2 červené kapie 3 mrkve 10dkg strouhaného kře...

Krátce kvašená zelenina

Tak chutná živá kuchyně: čtyři skvělé recepty na fermentované pokrmy

Konzumace fermentovaných potravin je jedním z největších gastrohitů poslední doby. Je to totiž skvělý způsob, jak posílit imunitní systém, zlepšit stav střev a bránit se proti alergiím a infekcím. A navíc tak báječně chutná.

Kvašená zelenina nebo-li pickles , Foto: archiv Sklizeno

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.