Zavařování

Collection by Alena Pospíšilová

9 
Pins
Švestková povidla bez míchání 6 kg	vypeck švestek 1 kg kryst cukru 1/4 l octa 100 ml rumu + na kápnutí 1 lžička mleté skořice Śvestky dáme do širokého kastrolu, zasypeme kryst cukrem, přelijeme octem, ale nemícháme, necháme do druhého dne stát Druhý den přivedeme k varu, pod pokličkou vaříme 1 hod prudším varem,  snížíme a 2-3 hod lehce probublávat za občasného míchání,rozmixujeme, přidáme mletou skořici, rum a plníme skleničky, kápneme rumu, uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme…

Recept : Švestková povidla bez míchání | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Vařená povidla ze švestek, cukru a octa, ochucená skořicí a rumem.

Po domácku připravená masová konzerva z bůčku. S kmínem a čerstvě drceným pepřem. Skvělá k čerstvému pečivu i pro přípravu teplých jídel.

Recept : Domácí vepřovka s kořením | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Po domácku připravená masová konzerva z bůčku. S kmínem a čerstvě drceným pepřem. Skvělá k čerstvému pečivu i pro přípravu teplých jídel.

Absolutní hit sezóny. Dýňový džem se skořicí je dokonalou konspirací chutí | Dobrá chuť | Lidovky.cz

Absolutní hit sezóny. Dýňový džem se skořicí je dokonalou konspirací chutí | Dobrá chuť | Lidovky.cz

Zatím jsme byli zvyklí na naloženou dýni a la ananas či na dýňový kompot. Z dýně se však dá připravit luxusní džem, který nás uchvátí svojí zemitou skořicovou chutí i strukturou. Neobvyklá harmonie dýně, skořice a cukru slaví vítězství! A nejen v Portugalsku, odkud pochází a kde se servíruje se jako pochoutka k sýrům či ke studeným masům. Tím, že není příliš sladký a překrývá se s vůní skořice jde o džem jako přímo stvořený pro muže. A nakonec snadno dostupná dýně zaručí, že džem můžete mít…

Recept na výbornou jemnou paštiku, kterou zvládne úplně každý a překvapí své okolí.

Recept na výbornou jemnou paštiku, kterou zvládne úplně každý a překvapí své okolí.

Po dlouhé době jsem ochutnal konzervu zvanou - vepřové ve vlastní šťávě. Po rozdýchání šoku, vydesinfikování dutiny ústní rumem a zkrmení...

Po dlouhé době jsem ochutnal konzervu zvanou - vepřové ve vlastní šťávě. Po rozdýchání šoku, vydesinfikování dutiny ústní rumem a zkrmení...

kudy-kam...: Zlatý dýňový džem

Zlatý dýňový džem

Krásné sobotní odpoledne vám přeji! Letošní rok jsem začala tak trochu netradičně-zavařováním. Nejdříve červenou řepu, klasiku ve sladkokyselém nálevu s fenyklem a dneska dýňovo-meruňkový džem. Recept na džem byl publikován v podzimním dekoru. Dýní hokaido se urodilo vrchovatě, i ty šušené meruňky jsem měla koupené od podzima jenom čas se nějak nedostával tak dneska konečně. 1 kg dužniny z dýně hokaido 1/2 kg pískového cukru 200 g sušených meruněk ( nejlépe nesířených v bio kvalitě) šťáva z…

Ako pripraviť marmelády bez želírovacieho cukru a zbytočných konzervantov?

Ako pripraviť marmelády bez želírovacieho cukru a zbytočných konzervantov?

Jak udělat džem z dýně hokkaido | recept

Jak udělat džem z dýně hokkaido | recept

Jak udělat džem z dýně hokkaido | recept