Kvašená zelenina nebo-li pickles , Foto: archiv Sklizeno

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Fermented vegetables or pickles, Photo: Archives Harvested

Tento recept som si priniesla z dovolenky v chorvátsku a odvtedy pripravujem pravidelne. Najlepšie je samozrejme z dopestovanej papriky, ale môžete pokojne použiť aj tú z obchodu. Najlepšie je, že túto dobrotu netreba zavárať. Potrebujeme: 2 kg

Tento recept som si priniesla z dovolenky v chorvátsku a odvtedy pripravujem pravidelne. Najlepšie je samozrejme z dopestovanej papriky, ale môžete pokojne použiť aj tú z obchodu. Najlepšie je, že túto dobrotu netreba zavárať. Potrebujeme: 2 kg

Došla vám doma Ajvar pomazánka a nechce se Vám jít do obchodu? Připravte si domácí a o kousek chutnější než ji koupíte v obchodě.

Domácí Ajvar pomazánka

Došla vám doma Ajvar pomazánka a nechce se Vám jít do obchodu? Připravte si domácí a o kousek chutnější než ji koupíte v obchodě.

Čalamáda - Najsamlepšia, chrumkavá, šťavnatá, jemne pikantná čalamáda na svete!

Čalamáda - Najsamlepšia, chrumkavá, šťavnatá, jemne pikantná čalamáda na svete!

Pažitkový aromatizovaný olej, který můžeme použít na dochucení nejrůznějších salátů, ale i omáček, pomazánek a dalších pokrmů.

Pažitkový aromatizovaný olej, který můžeme použít na dochucení nejrůznějších salátů, ale i omáček, pomazánek a dalších pokrmů.

Túto vegetu vyrábam už asi 10 rokov, vždy v lete z čerstvej zeleniny zo záhradky. Robievam 2 dávky naraz a vystačí mi to pri bežnom varení celý rok. Z kupovanej vegety ma pálila záha, tak som raz skúsila túto a už som pri nej ostala. Príprava nie je taká náročná ako sa to na prvý pohľad zdá, ale určite sa to oplatí vyskúšať.

Túto vegetu vyrábam už asi 10 rokov, vždy v lete z čerstvej zeleniny zo záhradky. Robievam 2 dávky naraz a vystačí mi to pri bežnom varení celý rok. Z kupovanej vegety ma pálila záha, tak som raz skúsila túto a už som pri nej ostala. Príprava nie je taká náročná ako sa to na prvý pohľad zdá, ale určite sa to oplatí vyskúšať.

Šéfkuchař mě naučil, jak si vyrobit domácí česnekové koření bez éček a chemie. Jediné, co budete potřebovat, jsou 3 hlavičky česneku! - ProSvět.cz

The Burlap Bag - High Quality Handmade Goods Shop - Austin Texas

Kvasená zelenina podľa starého bulharského receptu (fotorecept)

Kvasená zelenina podľa starého bulharského receptu (fotorecept)

Pikantní kvašená zelenina | Greenwayfood

Pikantní kvašená zelenina | Greenwayfood

Nakládaný česnek bez zavařování, který využijete během celého roku a je jako čerstvý | NejRecept.cz

Nakládaný česnek bez zavařování, který využijete během celého roku a je jako čerstvý

Nakládaný česnek bez zavařování, který využijete během celého roku a je jako čerstvý | NejRecept.cz

Pickles - zkvašená zelenina. Pravidelná konzumace je vhodnou součástí léčby hemoroidů a ochablosti střev, vředů žaludku a dvanácterníku. Aktivuje imunitní systém. Snižuje vysoké hodnoty krevního tlaku a aktivuje funkci střev a vylučování toxických látek, má odvodňující účinek. Doporučená denní dávka je 2 polévkové lžíce. http://www.enduraining.com/cze/clanky/pickles.html návod na přípravu zde : www.facebook.com/notes/malý-medvěd/medvídkovy-recepty-ix-jak-jsme-dělali-pickles/642890335758683

Pickles - zkvašená zelenina. Pravidelná konzumace je vhodnou součástí léčby hemoroidů a ochablosti střev, vředů žaludku a dvanácterníku. Aktivuje imunitní systém. Snižuje vysoké hodnoty krevního tlaku a aktivuje funkci střev a vylučování toxických látek, má odvodňující účinek. Doporučená denní dávka je 2 polévkové lžíce. http://www.enduraining.com/cze/clanky/pickles.html návod na přípravu zde : www.facebook.com/notes/malý-medvěd/medvídkovy-recepty-ix-jak-jsme-dělali-pickles/642890335758683

Maďari sú po šírom svete známi ako milovníci chutného jedla, ktorého hlavnou a dominantnou prílohou sú papriky od výmyslu sveta. Maďari si radi doprajú chutné pečené či grilované mäso, ku ktorému takmer vo všetkých prípadoch podávajú papriky alebo produkty z nej. Jednou z vynikajúcich príloh na báze papriky je čalamáda, ktorej maďarská verzia bez zavárania...

Maďari sú po šírom svete známi ako milovníci chutného jedla, ktorého hlavnou a dominantnou prílohou sú papriky od výmyslu sveta. Maďari si radi doprajú chutné pečené či grilované mäso, ku ktorému takmer vo všetkých prípadoch podávajú papriky alebo produkty z nej. Jednou z vynikajúcich príloh na báze papriky je čalamáda, ktorej maďarská verzia bez zavárania...

Zeleninu: 1000g mrkve, 1000g petržele, 400g celeru, 700g cibule, 50g česneku, 150+150g celer. + petržel. natě, pomeleme na masovém mlýnku a promícháme s 700 g soli (nejlépe mořské). Plníme do menších sklenic se šroubovacím víčkem. A máme hotovo.

Zeleninová směs v soli - Domácí vegeta

Pripravíte si nálev zo všetkých korenín a tekutín (nevariť!!! ). Nálev odložte na 24 hodín do chladu...

Pripravíte si nálev zo všetkých korenín a tekutín (nevariť!!! ). Nálev odložte na 24 hodín do chladu...

Pinterest
Search