Údeniny

Collection by Alena Bohusova

149 
Pins
 • 
8 
Followers
Jak udělat domácí sušenou vepřovou panenku | recept Do It Yourself Food, Modern Food, Salty Foods, Beef Ribs, Dehydrated Food, Russian Recipes, Smoking Meat, Food 52, Charcuterie

Jak udělat domácí sušenou vepřovou panenku | recept

Domácí sušená vepřová panenka | recept. Jelikož manžel miluje sušené maso na různé způsoby a cena je celkem vysoká, rozhodla j

Domácí klobásky krok za krokem | Apetitonline.cz Healthy Chocolate Mug Cake, Tomato Caprese, Avocado Pudding, Gluten Free Banana, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Roasted Tomatoes, Easy Cake Recipes

Domácí klobásky krok za krokem

Konečně si můžete udělat čerstvé klobásky doma i vy! Potřebovat budete jen střívka a mlýnek, dobré maso a pár dalších surovin.

Myslím, že receptov na klobásu nie je málo, ale pridám aj ten svoj a samozrejme aj zopár dôležitých detailov, ktoré robia z klobásy dobrú klobásu… SUROVINY: 5 kg bravčové mäso 2 kg bra… Salami Recipes, Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Serbian Recipes, Czech Recipes, Hungarian Recipes, Snack Stick Recipe, Homemade Tomato Paste

Domáca údená klobása

Presťahovali sme sa na oficialnú stránku PECMANIAK.SK Tento recept si môžete nájsť na oficiálnej stránke.

Slovník uzení - rady, triky, tipy | Udirny.cz Grill Oven, Czech Recipes, Pork Tenderloin Recipes, Smoker Recipes, Smoking Meat, Food 52, Sauce, No Cook Meals, Bacon

Slovnik pojmů uzení | Udírny.cz

SLOVNÍK UZENÍ Uzenářský slovník - Encyklopedie uzení DOVAŘOVÁNÍ Metoda dovařování se používá pro vrácení vody masu, kterou ztratilo při uzení. Použije-li se dovařování, tak je ztráta minimální. Chuť se vylepší, neboť při dovařování se povrchová vrstva tvořená usazeninami z kouře zatáhne dovnitř masa. Jen…

The secret to a delicious Texas brisket is in the rub. A rub is a mixture of spices that is rubbed into the meat before cooking. It infuses the brisket with flavor. Everyone has his or her own version of Texas brisket rub and each one can have a unique fl Nuwave Oven Recipes, Rub Recipes, Pork Recipes, Brisket Rub, Smoked Brisket, Texas Brisket, Smoked Beef, Barbacoa, How To Cook Brisket

1kg bůčku bez kosti vaříme se solí, 12 stroužky česneku, 5 bobkovými listy a 5 celými pepři. Připravíme si kašičku z 15 stroužků česneku utřených se solí, pepř, kari, sladká paprika, grilovací koření, špetka chilli a worcester - možno dle chuti doladit. Touto směsí potřeme horký uvařený bůček, zabalíme do alobalu a dáme na 6-7 dnů do lednice uležet. Pak krájíme plátky, je to výborné, pikantní, vyzkoušejte.

Naložená svíčková, hodně kořeněná, sušená nejméně 2 týdny v průvanu. Meat Steak, Smoking Meat, Food 52, Charcuterie, Preserves, Kimchi, Sausage, The Cure, Food And Drink

Recept : Basturma (sušené maso) | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Naložená svíčková, hodně kořeněná, sušená nejméně 2 týdny v průvanu.

Perfektný recept na domácu salámu, ktorú si ľahko a rýchlo pripravíte aj v paneláku. Slovak Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Salama, Polish Recipes, Sausage Recipes, Food 52, Baked Potato, The Cure

Perfektný recept na domácu salámu, ktorú si ľahko a rýchlo pripravíte aj v paneláku.

Recept na domácí dušenou šunku z jednoho kusu masa Sauce, Food And Drink, Pork, Beef, Chicken, Kale Stir Fry, Meat, Pigs, Ox

Recept na domácí dušenou šunku z jednoho kusu masa

Recept na domácí šunku, kterou nemusíte složitě míchat, protože bude vyrobená z jednoho kusu masa. Můžete vyrobit šunku vepřovou, hovězí, krůtí i drůbeží.

V bylinkách, cukru, soli a pepři obalená vepřová panenka, usušená v lednici v čisté bavlněné utěrce. Dehydrated Food, Smoking Meat, Prosciutto, Sauce, Barbecue, Ham, The Cure, Bacon, Food And Drink

Recept : Domácí sušená vepřová panenka | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

V bylinkách, cukru, soli a pepři obalená vepřová panenka, usušená v lednici v čisté bavlněné utěrce.

Although similar to Spanish Chorizo, Catavino brings you delectable tidbits in what makes Portuguese Chouriço so special. From beginning to end, you just might be enticed to make it yourself! Portuguese Chourico Recipe, Bratwurst, Overnight Oats, Food 52, Chorizo, No Cook Meals, Allrecipes, Great Recipes, Food And Drink

Recept na ty nejlepší klobásy pod sluncem: Náš rodinný recept, který naše prababička dostala před lety od mistra řezníka! - Strana 2 z 2 - EZY - Víme jak

postup: Bůček pomeleme nahrubo, vysypeme sůl (2 dkg na 1 kg masa), dobře promícháme tak, aby ve směsi nebyly žádné vzduchové bublinky. Nyní je důležité nechat masíčko dobře odležet. Dáme ho do rendlíku a necháme v ledničce nebo na chladném místě 3-4 dny. Když se masíčko odleží, přendáme ho do větší nádoby a přimícháme do […]