honu

honu

3 followers
·
6 followers
honu
More ideas from honu
Zavařování masa v domácích podmínkách.

Zavařování masa v domácích podmínkách.

Nakládaný bůček

Prorostlý a uvařený bůček obalený směsí papriky, pepře, soli a česneku.

Tento recept som našla na Facebooku vo forme videopostupu. Vyzeralo to dobre, tak som vyskúšala a naozaj je to megadobré... Postup vyzerá síce zložito, ale chce to len trochu zručnosti, dá sa to zvládnuť.

Tento recept som našla na Facebooku vo forme videopostupu. Vyzeralo to dobre, tak som vyskúšala a naozaj je to megadobré... Postup vyzerá síce zložito, ale chce to len trochu zručnosti, dá sa to zvládnuť.

Jak děláme domácí klobásy na Moravě..... http://www.vyuzeno.cz/2012/12/jak-delame-domaci-klobasy-na-morave/

Jak děláme domácí klobásy na Moravě..... http://www.vyuzeno.cz/2012/12/jak-delame-domaci-klobasy-na-morave/

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

Po dlouhé době jsem ochutnal konzervu zvanou - vepřové ve vlastní šťávě. Po rozdýchání šoku, vydesinfikování dutiny ústní rumem a zkrmení...

Po dlouhé době jsem ochutnal konzervu zvanou - vepřové ve vlastní šťávě. Po rozdýchání šoku, vydesinfikování dutiny ústní rumem a zkrmení...

Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, používam tento spôsob jeho prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá.

Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, používam tento spôsob jeho prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá.

Pečená plněná krkovička (fotorecept) bez kosti	vepřová krkovička - nakrájet na plátky ale nedoříznout, vetřít sůl. Potřít marinádou a necháme přes noc v ledničce .Do každého zářezu dáme uzené maso a sýr, podlít a pečeme pozvolna na 180°C 2 hodiny Marináda: olej olivový, horčice, grilovací hodně česneku, sůl, koření čtyř barev, sůl, tymián, sušené oregano, rozmarín, petržlelová nať , celý kmín

Pečená plněná krkovička (fotorecept) bez kosti vepřová krkovička - nakrájet na plátky ale nedoříznout, vetřít sůl. Potřít marinádou a necháme přes noc v ledničce .Do každého zářezu dáme uzené maso a sýr, podlít a pečeme pozvolna na 180°C 2 hodiny Marináda: olej olivový, horčice, grilovací hodně česneku, sůl, koření čtyř barev, sůl, tymián, sušené oregano, rozmarín, petržlelová nať , celý kmín

Rozprávkový bôčik (fotorecept)

Rozprávkový bôčik (fotorecept)

Tento recept je originálny a pochádza z doby, ked mäsové výrobky ešte obsahovali aj mäso....Určite si mnohí  pämatate ked v mäsiarňach nebolo až tak veľa mäsových výrobkov ale boli oveľa kvalitnejšie ako v dnešnej dobe. Mnoho krát čítam ako sa mnohí sťažujú na kvalitu mäsových výrobkov na Slovensku...nie je tomo inak ani tu v Austrálii...ani psi to nezožerú....ak si chcete zajesť niečo dobrého, musíte si to vyrobiť sami.....

Tento recept je originálny a pochádza z doby, ked mäsové výrobky ešte obsahovali aj mäso....Určite si mnohí pämatate ked v mäsiarňach nebolo až tak veľa mäsových výrobkov ale boli oveľa kvalitnejšie ako v dnešnej dobe. Mnoho krát čítam ako sa mnohí sťažujú na kvalitu mäsových výrobkov na Slovensku...nie je tomo inak ani tu v Austrálii...ani psi to nezožerú....ak si chcete zajesť niečo dobrého, musíte si to vyrobiť sami.....