Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!
Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude. Prastarý způsob konzervace potravin kvašením totiž zažívá obrovský comeback a není divu.
Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept)
Recept : Zavařování hub | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Nakládané houby v octovém nálevu, základní recept. Ovšem do skleniček můžete přidat spousty dalších surovin, co kdo má rád. Například cibuli, kousky papri, další koření....
Domácí kysané zelí
Domácí kysané zelí
Šípkový džem od babičky | Bylinky pro radost
Z 1kg šípků odstranit stopky a zbytky po květech, řádně promýt a usušit na utěrce. Každý šípek podélně rozřízneme a lžičkou vyškrábneme jadérka.
Nakladaná paprika s kapustou
Nakladaná paprika s kapustou
Jak udělat nakládanou sladkokyselou cibuli | recept
Recept na nakládanou cibuli. Nakládané sladkokyselé cibulky jsou skutečnou lahůdkou. A poměrně vzácnou. V obchodech není nakládaná cibulka
Rychlokvašky: Okurky dobře naložené
Vyzkoušejte recepty na letní lahůdku - kvašené okurky. Mléčné kvašení je zdravé a taková křupavá okurka čerstvě vytažená z láku je výborným doplňkem nejen studeného a teplého masa.
Česnek je plný vitamínů a může i skvěle chutnat. Jenom ho nesmíte jíst syrový. Zkuste nakládaný česnek podle domácího receptu, který vás přesvědčí o tom, že je skutečnou zdravou pochoutkou -
Dát si do pusy jenom tak syrový česnek a kousnout, to už chce pořádnou dávku odvahy. Jak kvůli zápachu, tak […]
Zavařené kvašáky
"Zavařené" kvašáky recept - TopRecepty.cz
9 receptov na najlepšie čalamády a zaváraniny z domácej zeleniny
Záhradkárska sezóna je v plnom prúde a často je nereálne zjesť všetky vypestované plody. V takomto prípade je dobré mať po ruke tie najlepšie recepty na zaváraniny a čalamády, vďaka ktorým...
Kvašené okurky - rychlé | NejRecept.cz
Tyto rychle kvašené okurky se u nás v rodině dělají už celá desetiletí. Z dětství se pamatuji, že babička je dělala do velkého starého (snad i 15 litrového hrnce), který již vyřadila z kuchyně (používal se už jen na tyto kvašené okurky) a starký je každý den chodil tajně ochutnávat, že či už jsou :) . A když zahlásil, že už jsou, tak milé okurky i s hrncem putovaly do studené komory, aby se zastavilo kvašení. Já dávám okurky kvasit do velkého poháru ale pokud chcete, můžete zkusit i ten…