Zelenina

Collection by Adurek

15 
Pins
 • 
15 
Followers

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

Sušená rajčátka vonící po bylinkách a česneku se skvěle hodí jako ingredience k dalšímu použití, například do omáček, na špagety apod., nebo se dají jen tak mlsat a zapíjet dobrým vínem.

Recept : Domácí sušená rajčata | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Sušená rajčátka vonící po bylinkách a česneku se skvěle hodí jako ingredience k dalšímu použití, například do omáček, na špagety apod., nebo se dají jen tak mlsat a zapíjet dobrým vínem.

Kouzelná švestková povidla bez práce: Kdo jednou zkusí tento zlepšovák, ten se už ke klasickému vaření nevrátí!

Nejlepší recept, jaký jsem vyzkoušela. Předtím jsme povidla celé hodiny vařily v hrnci, nyní je mám hotové za jedinou hodinu a je to zcela bez námahy! Co budeme potřebovat: 2 kg švestek 500 g kr. cukru (rozdělen na dvě dávky po 250 g) 2 lžíce octa 1 lžičku mleté ​​skořice 5 ks rozdrcených hřebíčků 4 […]

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

Kysané zelí ve sklenicích není třeba zavařovat

Kysané zelí ve sklenicích není třeba zavařovat | Mimibazar.cz

Kysané zelí ve sklenicích není třeba zavařovat

2 väčšie cukety 3 strúčiky cesnaku 2 vajcia 2 lyžice haldkej múky 4 lyžice strúhanky 50 g parmezánu nastrúhaného najemno Štipku rozmarínu Štipku koriandra Čerstvú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno Soľ a čierne mleté korenie Olej  Cukety umyjeme (ja nešúpem), nastrúhame, pridáme soľ a necháme 30 minút stáť. Šťavu zlejeme, pridáme múku, strúhanku, vajcia, pretlačený cesnak, koreniny, petržlen a premiešame. Ak sa vám hmota zdá príliš riedka, pridajte ešte trochu strúhanky. Nakoniec primiešame…

Zmiznú skôr, ako pripravíte prílohu: Najlepšie cuketové fašírky so syrom!

2 väčšie cukety 3 strúčiky cesnaku 2 vajcia 2 lyžice haldkej múky 4 lyžice strúhanky 50 g parmezánu nastrúhaného najemno Štipku rozmarínu Štipku koriandra Čerstvú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno Soľ a čierne mleté korenie Olej Cukety umyjeme (ja nešúpem), nastrúhame, pridáme soľ a necháme 30 minút stáť. Šťavu zlejeme, pridáme múku, strúhanku, vajcia, pretlačený cesnak, koreniny, petržlen a premiešame. Ak sa vám hmota zdá príliš riedka, pridajte ešte trochu strúhanky. Nakoniec primiešame…

"Červená řepa v klasickém nálevu" - výýýborná!  SUROVINY4kg řepy, 3l vody, 1l octa, 12dkg soli, 15dkg cukru, anýz, fenykl, kmín, křenPOSTUP PŘÍPRAVYNa 4kg na kostičky pokrájené řepy je potřeba jedna dávka láku a asi 10-12 velkých sklenic o objemu 720ml.Řepu uvaříme jako brambory ve slupce. Necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Řepou naplníme sklenice a navrch do každé dáme špetku (jen tak mezi prsty) kmínu, anýzu, fenyklu a potom buď jedno asi 0,5cm silné kolečko kř...

Červená řepa v klasickém nálevu | recept na nakládanou řepu

Na 4kg na kostičky pokrájené řepy je potřeba jedna dávka láku a asi 10-12 velkých sklenic o objemu 720ml.

malinova zavarenina

Zavařeniny 10x jinak

Pár základních zavařovacích fíglů jsme prozradili v minulém článku; dnes se mrkneme na několik alternativ tradičních postupů.

U nás doma milujeme zelí. Každý podzim máme mimo jiné spojen s tím, že jeden víkend se prostě krouhá, krájí, nakládá...a celou zimu pak tuto...

Marinované zelí - Babinet.cz

U nás doma milujeme zelí. Každý podzim máme mimo jiné spojen s tím, že jeden víkend se prostě krouhá, krájí, nakládá...a celou zimu pak tuto...

Celer a saláty s rozinkami ředkvičkami jablky křenem nebo ořechy

Celer podporuje trávení a činnost nervové soustavy Celer je zelenina dostupná po celý rok a v salátech velmi vděčná. Pokud vám chybí vitaminy, jako když ho najdete! Je vděčným zdrojem vitaminu C, provitaminu A, vitaminů skupiny B, vitaminů K a E. Obsahuje také stopové prvky (draslík, fosfor, vápník, sodík, hořčík, železo, jód) a éterické oleje, které mají antibakteriální a antimykotický účinek. Celer podporuje trávení a činnost nervové soustavy, rozpouští hleny, snižuje krevní tlak a…

Celerové hranolky pečené v troubě - Celery fries baked in the oven

Celerové hranolky z trouby

Celerové hranolky pečené v troubě - Celery fries baked in the oven

Zcela jednoduchý recept na netradiční bramboráčky. Do těsta přidáte nastrouhanou cuketu a chuť bude fantastická.

Bramborovo cuketové placičky | NejRecept.cz

Zcela jednoduchý recept na netradiční bramboráčky. Do těsta přidáte nastrouhanou cuketu a chuť bude fantastická.

Okurky velmi dobré

Okurky velmi dobré

Okurky velmi dobré

Ako udržať jahody čo najdlhšie čerstvé?

Ako udržať jahody čo najdlhšie čerstvé? Žiadne čistenie, mrazenie ani okamžitá konzumácia

Leto sa blíži a s ním aj viac čerstvej zeleniny a ovocia. Častým problémom býva, že si zo záhradky prinesieme prvú úrodu jahôd, dáme...

parsley-1444019_960_720

Návod, jak vyčistit játra a zhubnout za 72 hodin - FarmaZdravi.cz

Játra jsou nejdůležitější žlázou, která hraje v řízení procesu ztráty hmotnosti ústřední roli. Pokud je plná toxinů, tento proces se zastaví a nebude mít pozitivní výsledky ani v dlouhodobějším časové