Horká topinka s pomerančovým džemem figuruje v každé pořádné anglické detektivce. Hrdinka ji ráno dostává naservírovanou na všech kontinentech přímo do postele a ve mně tato […]

Vynikající nakladaný česnek, který víte použít do různých jídel jako ochucovadlo nebo i jako doplněk k jídlu. Hodí se i do marinády, do omáček, do polévek, no prostě všude. Takto připravený česnek si zachová svou chuť, vitamíny a množství živin, které našemu tělu prospívají. Obvykle se stává, že česnek nám ve sklepě nebo v komoře chytí plíseň nebo zvlhne a takto budete mít jistotu, že veškerou úrodu spotřebujete.

Už loni mě zaujal jeden pěkný recept na cuketový džem se zázvorem a letos jsem ho konečně, (i když v mé upravené verzi) vyzkoušela a opravdu vůbec nelituji, je výborný. Autor: Janaha

Máte spoustu rajčat a nevíte co s nimi? Existuje mnoho způsobů, jak uskladnit rajčata na zimní sezónu. Rajčatový protlak, rajčatová šťáva, rajčatové pyré, pasírované rajčata nebo pečené rajčata ve vlastní šťávě. Zkuste :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

Pár základních zavařovacích fíglů jsme prozradili v minulém článku; dnes se mrkneme na několik alternativ tradičních postupů.

Dnes jsme doma dělali poprvé pečený čaj. Protože jsem slíbil návštěvníkům postup, zde je: 2 kg (+/-) ovoce, 1 kg cukru (některé recepty uvádí až 1,2 kg, ale je to pak moc sladkýýý), 0,1 l rumu, 3 celé skořice, 6 ks hřebíčku Mražené ovoce (záleží na vás, jaké máte rádi - my jsme použili jako základ 1 kg rybízu a dále přidali borůvky, jahody a maliny) poklademe na pekáč nebo pekáče, rozprostřeme, zasypeme cukrem, volně přiložíme celou skořici a hřebíček. Dáme do trouby, pečeme 45…

Máte v záhrade posledné kusy čerstvej zeleniny, ktoré už dlho nevydržia? Alebo ste na trhu ešte objavili poslednú tohtoročnú červenú reďkovku či brokolicu a…

Už loni mě zaujal jeden pěkný recept na cuketový džem se zázvorem a letos jsem ho konečně, (i když v mé upravené verzi) vyzkoušela a opravdu vůbec nelituji, je výborný. Autor: Janaha

Napadlo vás někdy, co asi tak jí britská královna? Mimo jiné si pochutnává na zdravém jídle a hodně miluje cuketové čatní s rozinkami, které jí pravidelně nosí vévodkyně Kate Middleton, manželka prince Williama. A mladá vévodkyně ho – dle magazínu Womansday.com – dokonce sama vyrábí. A vy ho zkuste taky, protože se snese i s hubnutím.

bezinkový sirup - ozkoušený recept mé babičky - YouTube

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

Každý rok sa nevieme dočkať úrody ríbezlí, ale džem z nich nerobíme: Babičkin zázračný recept na domáci ríbezľový nápoj

Vlastnoručně vyrobená medicína funguje dvojnásobně. Většinou ji totiž užíváme včas a tak působí preventivně, a když už na nás něco leze, pak jí mnohdy věříme víc než práškům.

Vynikající!!! A to jsem si myslela, že budu mít zásobu na zimu, ale nějak se snědla. Tak se musím znovu pustit do zavařování, vždyť paprik je nyní v zahradě plno. Autor: Kvietok

Díky počasí teď častěji sahám po rychlovarné konvici, když se chci zahřát. Mám totiž svou tajnou, doma vyrobenou zbraň proti chladu: nakládané citrony.