krémy do koláčov

9 pinů70 fanoušků
Žloutkový do věnečků

Žloutkový do věnečků

Nastavovaný: 6 celých vajec, 240 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 500 g másla.  Postup: Vejce, cukr a vanilkový cukr šlehat ve vodní lázni do zhoustnutí (trvá to asi 20-30 minut-vejce nejprve nabudou a poté klesnou), po vychladnutí zašlehat postupně do másla (vaječný základ má hustotu asi jako lepkavější piškotové těsto, zdá se řídký, ale po vychladnutí a zašlehání do másla je akorát). Ochutit rumem.

Nastavovaný: 6 celých vajec, 240 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 500 g másla. Postup: Vejce, cukr a vanilkový cukr šlehat ve vodní lázni do zhoustnutí (trvá to asi 20-30 minut-vejce nejprve nabudou a poté klesnou), po vychladnutí zašlehat postupně do másla (vaječný základ má hustotu asi jako lepkavější piškotové těsto, zdá se řídký, ale po vychladnutí a zašlehání do másla je akorát). Ochutit rumem.

Najlepší bielkový krém - To je nápad!

Najlepší bielkový krém - To je nápad!

Ráda bych se s Vámi podělila o nejlepší cukroví, jaké jsem kdy jedla. Děláme ho s maminou na etapy, ...

Ráda bych se s Vámi podělila o nejlepší cukroví, jaké jsem kdy jedla. Děláme ho s maminou na etapy, ...

Rôzne krémy - čokoládový, kávový, karamelový ...

Rôzne krémy - čokoládový, kávový, karamelový ...

kávový krém

kávový krém

Ořechové košíčky: 17 dkg hl. mouky, 10 dkg moučkového cukru, 13 dkg másla (dávám napůl s Herou), 7 dkg strouhaných ořechů, 1 žloutek, citron kůra, 4 PL kakaa. Na dno košíčku nastříkat libovolný světlý krém (já dávala vařený vaječný) a na to pařížský krém: 3 vejce, 120 g krupic. cukru, 30 g kakaa, 250 g másla. Ve vodní lázni šleháme všechny suroviny kromě másla, vyšleháme na krém, necháme ztuhnout. Poté zašleháme do másla. Košíčky zdobit čokoládou a mandlí.

Ořechové košíčky: 17 dkg hl. mouky, 10 dkg moučkového cukru, 13 dkg másla (dávám napůl s Herou), 7 dkg strouhaných ořechů, 1 žloutek, citron kůra, 4 PL kakaa. Na dno košíčku nastříkat libovolný světlý krém (já dávala vařený vaječný) a na to pařížský krém: 3 vejce, 120 g krupic. cukru, 30 g kakaa, 250 g másla. Ve vodní lázni šleháme všechny suroviny kromě másla, vyšleháme na krém, necháme ztuhnout. Poté zašleháme do másla. Košíčky zdobit čokoládou a mandlí.

Panama rezy

Panama rezy

Orechové truhličky (košíčky)

Orechové truhličky (košíčky)


Další nápady
Pinterest
Hledat