Jednoduchý návod na čokoládové ozdoby, tzv. filigrány. Na webové stránce najdete detailní popis a užitečné komentáře, které vás provedou jejich zdárnou výrobou.

Jednoduchý návod na čokoládové ozdoby, tzv. filigrány. Na webové stránce najdete detailní popis a užitečné komentáře, které vás provedou jejich zdárnou výrobou.

Tvarohovo-jahodový krém

This is a category archive for Krémy, náplně…

Vařený čokokrém:1 šlehačka 30 a více %, 2 žloutky, 35 dkg cukru krupice, kakao 50-100 g, nej je holanské tmavé, 10 dkg omegy (100% tuku). Vše dáme do hrnce, dobře promícháme ještě za studena a za stálého míchání uvaříme.  Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem. Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

Vařený čokokrém:1 šlehačka 30 a více %, 2 žloutky, 35 dkg cukru krupice, kakao 50-100 g, nej je holanské tmavé, 10 dkg omegy (100% tuku). Vše dáme do hrnce, dobře promícháme ještě za studena a za stálého míchání uvaříme. Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem. Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

zdobení dortů krémem video - Google Search

zdobení dortů krémem video - Google Search

Krémy do tôrt a do zákuskov

healthy cream:xylitol sugar free non dairy whip topping

„Tvarohová náplň“ | JITULČINY RECEPTY

„Tvarohová náplň“ | JITULČINY RECEPTY

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se zeptat k Martinu Polaneckému do cukrářství Viktoria v Praze, kde pečou denně desítky takových dortů. A vše ručně.

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete…

Čokoládová polevy na cukroví a dorty - různé tipy

Čokoládová polevy na cukroví a dorty - různé tipy

Dorty, řezy, dobroty - Recepty - Krémy

Dorty, řezy, dobroty - Recepty - Krémy

Pinterest
Search