Recept na Tyrolské knedlíky      5 ks	žemlí 2 ks	vajec 100 g	vařeného uzeného masa 70 g	hrubé mouky 25 g	másla 1,5 dl	mléka petrželka sůl

Recept na Tyrolské knedlíky 5 ks žemlí 2 ks vajec 100 g vařeného uzeného…

Bramborové špecle 350g oloupaných prolisovaných brambor 150g polohrubé mouky 3 vejce sůl Postup Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku. Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masů

Bramborové špecle 350g oloupaných prolisovaných brambor 150g polohrubé mouky 3 vejce sůl Postup Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku. Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masů

Máte rádi hranolky? Připravte si je v zdravější variantě, bez oleje a smažení.

Křupavé hranolky bez oleje

Připravte si je v zdravější variantě, bez oleje a smažení.

BULKY SE SÝREM-výborné-domácí pekárna

BULKY SE SÝREM-výborné-domácí pekárna

Tyrolské knedlíky Ingredience na 3 porce (6-7 knedlíčků) 7 dkg anglické slaniny 3 rohlíky 1 vejce L asi 120g hrubé mouky asi 0,7 dcl mléka čerstvá petrželka Den staré rohlíky nakrájíme  Na  kostky taky slaninu, vše osmahněte na pánvi, ať se slanina rozvoní a pustí trochu  tuku. Nechte zchladnout v míse. Pak přidejte sůl, mléko a vejce. Po zamíchání by rozhlíky už neměly chrastit, kdyžtak trochu mléka přidejte. Nechte 30 min odpočívat.  Potom přidat 100g hrubé mouky, vaříme 10 -15 min

Tyrolské knedlíky Ingredience na 3 porce (6-7 knedlíčků) 7 dkg anglické slaniny 3 rohlíky 1 vejce L asi 120g hrubé mouky asi 0,7 dcl mléka čerstvá petrželka Den staré rohlíky nakrájíme Na kostky taky slaninu, vše osmahněte na pánvi, ať se slanina rozvoní a pustí trochu tuku. Nechte zchladnout v míse. Pak přidejte sůl, mléko a vejce. Po zamíchání by rozhlíky už neměly chrastit, kdyžtak trochu mléka přidejte. Nechte 30 min odpočívat. Potom přidat 100g hrubé mouky, vaříme 10 -15 min

Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha -dělám přesně poloviční dávku-2 větší knedle

Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha -dělám přesně poloviční dávku-2 větší knedle

Berlínské špekové knedlíky

Berlínské špekové knedlíky

postup při pečení v domácí pekárně : ubereme trochu vody z původního receptu, aby nebyl chleba propa...

postup při pečení v domácí pekárně : ubereme trochu vody z původního receptu, aby nebyl chleba propa...

bramborové noky

Bramborové noky se slaninou a ořechy - fotoalba ulivatelu - Dáma.

Výborné hrníčkové knedle

Výborné hrníčkové knedle

Pinterest
Search