houby

Hlívovo-zeleninový guláš s nočky | NejRecept.cz

"Hubárčenie je najlepším liekom proti stresu"... to som kedysi dávno počula a myslím, že na tom niečo je. V období jesene som strašne rada chodila na huby či už u nás doma na Záhorí, alebo v Tatrách, či v Jeseníkoch, kde som dlhšiu dobu žila. Nikdy sa mi neťažilo ráno pred piatou vstať z postele, zobrať do ruky košík a ísť do lesa.

Hlíva jako špíz

Česnekové špagety s houbami (www.albert.cz/recepty)

Zapečte ju: Hliva so zemiakmi a slaninou | DobreJedlo.sk

Kytičkový den -Omáčka z hlívy s bramborovým knedlíkem. Na oleji orestovat cibuli, přidat na nudličky nakrájenou hlívu, osolit, opepřit, trošku okmínovat, přidat sladkou papriku, promíchat, zalít vodou, přidat jeden zeleninový bujón a podusit doměkka. nakonec zahustit celozrnnou moukou. Bramborový knedlík. 3 kusy brambor uvařených ve slupce, oloupat, najemno nastrouhat, přidat žloutek, pár kapek octa a polohrubou mouku, sůl. Vypracovat nelepivé těsto, vyválet 2 menší knedlíky, vařit cca 17 mi

Restované šampiňóny na cesnaku

Kytičkový den - dušená hlíva s tymiánem a bramborové noky bezvaječné

Omáčka z lišek 400 g hub - liška obecná 1 cibule 2 stroužky česneku 80 g másla 2 PL olivového oleje 50 ml bílého suchého vína 80 ml sladké smetany 2 PL zelené petrželky 1 KL citronové šťávy sůl, čerstvě mletý pepř Pol másla a 1 lžíci oleje roztopíme na pánvi. Hodíme cibuli a necháme zesklovatět, přidáme česnek a po minutě bílé víno – 2 min. Přidáme zbylé máslo, olej a houby a smažíme 5 min, smetanu, petrželku a vaříme 2 min, omáčka zhoustne. Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí a…

Úžasne chutný pokrm, ktorý nikdy neomrzí. Zemiaky s hubami, syrom a majonézou sú vynikajúcou a luxusnou prílohou, alebo si ich môžete dopriať len tak. Vyskúšajte ich aj vy, určite si pochutnáte!