Pamätáte sa na karlovarské rožky? Kedysi pradávno, keď som ešte chodila do Bratislavy na strednú školu, predávali výborné karlovarské rožky. Boli tak dobré, že sa dali jesť len tak samotné. Cez veľkú prestávku sme si ich chodili kupovať do pekárne vedľa Malého Baťu, boli o niečo drahšie, než obyčajné rožky, ale tá chuť...

Pamätáte sa na karlovarské rožky? Kedysi pradávno, keď som ešte chodila do…

Recept na domácí housky jako od pekaře. Recept je snadný, rychlý, zvládne ho i začátečník. Návod, jak se pletou housky.

Recept na domácí housky jako od pekaře. Recept je snadný, rychlý, zvládne ho i začátečník. Návod, jak se pletou housky.

Nadýchané langoše tentokrát z kvásku, pro všechny milovníky nádherně umaštěných jídel z doby našeho dětství, na které se prostě nazapomíná..

Nadýchané langoše tentokrát z kvásku, pro všechny milovníky nádherně umaštěných jídel z doby našeho dětství, na které se prostě nazapomíná..

1. den - ráno: rozkvasit kvásek Smíchat 1 lžíci kvásku + vlažnou vodu + hladkou pšeničnou mouku a...

1. den - ráno: rozkvasit kvásek Smíchat 1 lžíci kvásku + vlažnou vodu + hladkou pšeničnou mouku a...

zrníčková kvásková šumava - Nejlepší chleba NA SVĚTĚ!  “Šumavan” … The best ryebread in the world – there is something speacil about that sourdough …

zrníčková kvásková šumava - Nejlepší chleba NA SVĚTĚ! “Šumavan” … The best ryebread in the world – there is something speacil about that sourdough …

Kváskové minizáviny alias juhoslovanské slané koláče

Kváskové minizáviny alias juhoslovanské slané koláče

Kmínové dalamánky

Kmínové dalamánky

Domáce rožky (fotorecept)

Domáce rožky (fotorecept)

Grahamové housky kváskové

Grahamové housky kváskové

Kváskový knedlík je velmi chutný pro každého a je přímo požehnáním pro ty, kteří nemohou z jakýchkoliv příčin kynutá jídla s čerstvým droždím. Recept na dobrou přílohu k různě upraveným masům.

Kváskový knedlík je velmi chutný pro každého a je přímo požehnáním pro ty, kteří nemohou z jakýchkoliv příčin kynutá jídla s čerstvým droždím. Recept na dobrou přílohu k různě upraveným masům.

Ráda se vracím ke kváskovému pečení. Je to radost, když se dílo podaří a vytvoříte něco co znáte z obchodu se zdravou výživou. I když velikostí kupovaným špaldovým rohlíkům nemohu konkurovat, na druhou stranu mne těší, že mají stejnou chuť a vypadají více „rohlíčkově“:-)

Ráda se vracím ke kváskovému pečení. Je to radost, když se dílo podaří a vytvoříte něco co znáte z obchodu se zdravou výživou. I když velikostí kupovaným špaldovým rohlíkům nemohu konkurovat, na druhou stranu mne těší, že mají stejnou chuť a vypadají více „rohlíčkově“:-)

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnýma vločkama

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnýma vločkama

celozrnné kváskové lívance

celozrnné kváskové lívance

Zdravá náhrada droždia našich babičiek - domáci kvások: Keď zistíte, čo dokáže s cestom, už ho nedáte z ruky!

Zdravá náhrada droždia našich babičiek - domáci kvások: Keď zistíte, čo dokáže s cestom, už ho nedáte z ruky!

1. den - ráno: rozkvasit kvásek Smíchat 1 lžíci kvásku + vlažnou vodu + hladkou pšeničnou mouku a...

1. den - ráno: rozkvasit kvásek Smíchat 1 lžíci kvásku + vlažnou vodu + hladkou pšeničnou mouku a...

3 poháre hladkej múky 650 1,5 pohár vlažná voda 1/2 ČL sušené droždie 1,5 ČL soľ drvená rasca   suché potraviny, zamiešame, pridáme vodu a  zamiešame, zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 12 hodín  ,vyklopím na dosku poprekladám do bochníku nechám hodinku nakysnúť. Medzitým rúru  rozohriať na 230 a na polhodinu dám liatinový hrniec do rúry . Do horúceho hrnca   preložíme nakysnuté cesto, zakryjeme a pečieme 30 minút.Odkryjeme a pečieme ešte 20 minút, Vyklopíme a  potrieme studenu vodou.

3 poháre hladkej múky 650 1,5 pohár vlažná voda 1/2 ČL sušené droždie 1,5 ČL soľ drvená rasca suché potraviny, zamiešame, pridáme vodu a zamiešame, zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 12 hodín ,vyklopím na dosku poprekladám do bochníku nechám hodinku nakysnúť. Medzitým rúru rozohriať na 230 a na polhodinu dám liatinový hrniec do rúry . Do horúceho hrnca preložíme nakysnuté cesto, zakryjeme a pečieme 30 minút.Odkryjeme a pečieme ešte 20 minút, Vyklopíme a potrieme studenu vodou.

Pinterest
Search