Sirupy, likéry...

Mátový sirup

Šlehačku vylijeme do hrnce a přidáme čokoládu a nalámané tyčinky ledových kaštanů. Za stálého míchání povaříme. Poté sejmeme z plotny a necháme...

šťáva z černého rybízu za studena 2,5 kila černého rybízu 2 dkg kyseliny citrónové 2-2,5 litru vody POSTUP PŘÍPRAVY Ovoce očistíme, rozmačkáme (já si pomohla tyčovým mixérem), přidáme převařenou schladlou vodu a sáček kyseliny citrónové. Necháme 24-48 hodin stát v chladu. Poté přecedíme a na 1 litr šťávy přidáme 1 kilo cukru. Mícháme, až se vše rozpustí. Dobře vypláchneme sklenice, já vypláchla ještě vřelou vodou s trochou alkoholu a můžeme plnit

Kopřivový sirup

česnekový

Levanduľu zalejeme 1 L vody, nakrájame do ten 3 plátky citrónu a ešte tam šupneme aj škoricu. Necháme to variť cca 20min. Potom to necháme luhovať 24hod. Keď to máme vyluhované tak to scedíme a pridáme 1-1,5 kg cukru ( ja som dávala asi tak 1,3 kg ) a varíme až kým sa nám cukor nerozpustí a trošku to nezhustne. Malo by to mať konzistenciu riedkeho medu. (ale nebude to to až tak husté ako klasický med.

Vianočný punč

Na přípravu budete potřebovat: ROZMARÝNOVÝ OLEJ 1-2 snítky rozmarýnu kuličky černého a červeného pepře ČESNEKOVÝ OLEJ 3 stroužky česneku 2-3 sušené chilli papričky 2 snítky bazalky TYMIÁNOVÝ OLEJ 2 snítky tymiánu plátek citronové kůry 3 kuličky jalovce Vše zalijeme kvalitním olivovým olejem a necháme prolnout chuti. Lépe je skladovat oleje v temnější části kuchyně.

Maliny jsou pro mě každý rok velkou vzácností. Letos obzvlášť, protože jsme nechali část zahrady pokusně zarůst, abychom mohli pozorovat byliny, které se tam přirozeně rozmnožily. Jenom se nám to jaksi vymklo z kontroly. :)

Třešně zbavíme šťopek a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Naplníme do důkladně omytých sklenic a mezitím si nachystáme sladký nálev, kterým budeme třešně zalévat. Nálev: na 1l vody dáme 30dkg cukru a svaříme. Třešně zalijeme horkým nálevem a zavaříme.

365 věcí které si můžete udělat sami doma. Domácí kosmetika, drogerie a jídla, se kterými ušetříte peníze, přírodu i zdraví.

Recepty na domáce májové sirupy JAHODOVÝ 1 l prevarenej vody, 1 kg umytých roztlačených jahôd, 1/2 balíčka kyseliny citrónovej, 1/2 balíčka želírovacieho cukru, 500 g kryštálového cukru BAZOVÝ 30 až 35 kvetov bazy, 2 a pol l vody, 4 kg cukru, 100 g kyseliny citrónovej ČEREŚŃOVÝ 1 kg májových čerešní, 750 g kryštálového cukru AGÁTOVÝ agátové kvety, 5 l vody, 100 g kyseliny citrónovej, 5 kg cukru

Mrkvový džús

Ořechovka - likér Ořechy omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do láhve se širokým hrdlem (od okurek). Přidáme hřebíček, skořici, pomerančovou kůru, líh a převařenou vychladlou vodu. Láhev uzavřeme korkem a postavíme na slunečné místo a necháme ho 2 – 3 týdny stát. Pak přecedíme a přidáme vychladlý cukrový sirup.

Likér z jader vlašských ořechů patří mezi TOP mých oblíbených, dámských, chuťově vyvážených bylinkářských počinů. Ořešák královský obsahuje spoustu léčivých látek - od listů, oplodí, zelených

Recept, podle kterého se vám Sirup z divokých fialek zaručeně povede, najdete na Labužník.cz. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.